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贺兰县王远吉副县长到淡水中心开展工作交流,

12月2日,郑州市水产技术推广站书记王健华、副站长刘猛等一行到中国水产科学研究院淡水渔业研究中心就水产养殖新品种、水体生态修复技术等进行考察交流。淡水中心党委书记戈贤平与王健华一行进行座谈。

11月2日,河北省淡水养殖创新团队与国家大宗淡水鱼产业技术体系在唐山市丰越泥鳅养殖有限公司举行了福瑞鲤河北繁育基地签约揭牌仪式。河北省农业厅总渔业师闫建民,淡水渔业研究中心党委书记、国家大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家戈贤平,唐山市农牧局副局长董硕之,淡水渔业研究中心水产遗传育种研究室副主任董在杰、科研处副处长张成锋、水产养殖研究室郁桐炳副研究员等参加了签约揭牌仪式。签约揭牌仪式由河北淡水养殖创新团队首席专家田建中主持。

6月30日,宁夏回族自治区贺兰县副县长王远吉带领县科技局、农牧渔业局、水产站和渔业企业等单位主要负责人一行到中国水产科学研究院淡水渔业研究中心开展工作交流。淡水中心党委书记戈贤平会见了王远吉副县长一行,并进行了座谈。

核心提示:作为国家农业产业技术体系五个水产体系中最大的一个,大宗淡水鱼新品种的示范应用、暴发性出血病的研究、池塘养殖的升级改造等将是“十二五”期间体系工作的重中之重。 中国水产门户网报道

戈贤平介绍了淡水中心发展概况和国家大宗淡水鱼产业技术体系建设情况,重点介绍了淡水中心在水产新品种选育、渔业生态环境评价与资源养护研究领域取得的重要成果,以及国家大宗淡水鱼产业技术体系养殖与工程设施研究室研发成果和示范应用情况,并表示将依托体系郑州综合试验站等平台,加大对郑州市、河南省现代渔业建设的技术支撑。王健华书记对淡水中心给予郑州市渔业发展的支持和帮助表示感谢,希望能在福瑞鲤、“太湖1号”青虾等水产养殖新品种引进和示范推广,以及养殖用水处理等方面得到淡水中心的技术支持,以促进郑州市渔业健康可持续发展。双方还围绕黄河鲤选育技术,以及生态沟渠、人工生物浮床、人工湿地等进行了探讨。

董硕之副局长对戈贤平书记带领淡水渔业研究中心暨国家大宗淡水鱼体系专家到唐山参加签约揭牌活动、开展技术培训和指导表示欢迎和感谢,介绍了唐山市水产养殖基本情况和大宗淡水鱼产业发展中存在的主要问题。闫建民总渔业师对本次活动的举办表示祝贺,并表示将大力支持河北省渔业创新团队的工作,做好福瑞鲤繁育设施的建设,同时希望淡水渔业研究中心、国家大宗淡水鱼产业技术体系能够一如既往地支持河北淡水渔业的发展。

戈贤平对王远吉副县长带队到淡水中心交流工作表示欢迎,并结合淡水中心科技创新和成果转化工作、大宗淡水鱼类产业技术体系建设,以及贺兰县渔业发展实际,从渔业发展区域规划、标准化养殖生产、打造特色品牌、开发利用土着鱼类资源和养殖品种搭配等方面提出了促进贺兰县渔业发展的建议。王远吉副县长表示,贺兰县作为我国西北第一渔业大县,在大宗淡水鱼产业技术体系中承担了重要的示范作用,但近年来遇到渔业发展规划不合理、养殖效益下滑等诸多问题,希望能够加强与淡水中心和大宗淡水鱼体系的科技交流与合作,使得更多的科技成果在贺兰县进行转化应用,同时县政府也将在产业规划、项目资助和品牌打造、宣传等方面加大对渔业的扶持力度,加快贺兰县现代渔业建设。随行两家企业的负责人也介绍了在大宗淡水鱼产业技术体系的成果示范应用方面的收获,特别是在体系选育新品种—“福瑞鲤”扩繁中取得的成绩。

5519威尼斯官方网站,本刊专访国家大宗淡水鱼类产业技术体系首席科学家戈贤平 作为国家农业产业技术体系五个水产体系中最大的一个,大宗淡水鱼新品种的示范应用、暴发性出血病的研究、池塘养殖的升级改造等将是“十二五”期间体系工作的重中之重。戈贤平: 国家大宗淡水鱼类产业技术体系首席科学家。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心党委书记、副主任,研究员,南京农业大学博士生导师;现为中国水产科学研究院学术委员会常务委员会委员,中国水产学会《科学养鱼》杂志社社长、主编,并兼任中国水产学会理事、江苏省水产学会副理事长 。主要研究方向为水产动物营养与饲料和水产健康养殖。目前主持的科研项目有:财政部、农业部下达的现代农业产业技术体系1项,江苏省三项更新工程招标项目1项,江苏省支撑计划项目1项,参加农业行业专项1项。近年来以第一作者和通讯作者发表学报级论文30多篇,其中SCI5篇;主编出版着作10余部,达300多万字。获得全国农牧渔业丰收奖一等奖1项、三等奖1项,江苏省科技进步二等奖1项,中国水产科学研究院科技进步一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项,无锡市科技进步一、二、三等奖各1项,江苏省海洋与渔业局科技创新二等奖1项。

王健华书记一行还参观考察了淡水中心科研设施,以及南泉科研试验基地的循环水养殖系统。

戈贤平书记表示,此次“福瑞鲤2号”落户河北唐山,为河北省提供了一个优质的鲤养殖新品种,通过“福瑞鲤2号”的繁育推广,将为老百姓带来更多的养殖效益。他还简要介绍了淡水渔业研究中心和国家大宗淡水鱼产业技术体系的有关研发情况,并表示将充分发挥技术和人才优势,为唐山市乃至河北省淡水渔业发展提供技术支撑。

淡水中心遗传育种研究室副主任董在杰研究员参加了座谈,并就贺兰县的福瑞鲤扩繁基地建设达成意向。

6 月 17 日,由中国水产流通与加工协会、国家大宗淡水鱼类产业技术体系、湖南省畜牧水产局主办的“大湖股份 • 首届全国大宗淡水鱼产业发展峰会”在湖南长沙召开。本届峰会以加强现代淡水渔业建设、推进淡水渔业可持续发展为主题,吸引了来自全国各地知名淡水鱼产业领域学者、渔业科技工作者以及企业相关负责人近 200 人参加。作为国家农业产业技术体系五个水产体系中最大的一个,大宗淡水鱼类产业技术体系承担了我国主要养殖品种青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂的研究与建设。从 2008 年至今,大宗淡水鱼体系在新品种选育与推广、养殖模式的改良、病害防控等方面取得了长足的进展。本刊曾先后采访了对虾、罗非鱼、鲆鲽类产业技术体系首席科学家,借此次峰会,在大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家戈贤平研究员做了“我国大宗淡水鱼产业发展现状”报告后,本刊抓住会议短暂间隙,就产业体系组成结构、未来目标以及产业热点问题倾听了他的看法。 池塘将是未来淡水养殖主体

戈贤平书记与丰越泥鳅养殖有限公司张海丰总经理共同签署了建设福瑞鲤河北繁育基地的协议,并和闫建民总渔业师为繁育基地揭牌。来自河北省水产技术推广站、唐山市水产技术推广站、廊坊市水产技术推广站、丰南区农牧局、丰越泥鳅有限公司等单位的负责人和技术人员近40人参加了签约揭牌仪式。

FAM:国家大宗淡水鱼类产业技术体系结构是怎样的?已取得了哪些重要成果?

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戈贤平:大宗淡水鱼体系共建有遗传育种、养殖与工程、病害防控、营养与饲料、加工和产业经济 6 个功能研究室,共聘用岗位专家 25 位,在全国 23个省、市、区共设立综合试验站 26 个。在新品种的开发如“中科 3 号”、长丰鲢、芙蓉鲤鲫、福瑞鲤等,多种池塘养殖模式的探索、池塘新设备的研制、病害的防控方面都取得了一定的成绩。 FAM:体系未来有哪些计划和目标?

签约揭牌仪式结束后,戈贤平书记一行与河北省淡水养殖团队进行了座谈,并与董在杰研究员分别作了“减量增收背景下的大宗淡水鱼产业发展方向”和“福瑞鲤2号良种选育”的报告,唐山市水产技术推广站苏文清站长作了“唐山市淡水养殖发展情况、存在问题及今后发展方向”的报告,河北省水产技术推广站李中科副站长交流了河北省大宗淡水鱼养殖技术需求和福瑞鲤繁育基地后续建设工作计划。与会人员围绕河北淡水渔业发展的存在的问题和未来的发展方向进行了深入交流。

戈贤平:“十二五”期间整个体系有十项重点任务,三项是体系重点任务,七项是我们研究所的研发任务。三项重点任务是所有的岗位专家和综合试验站联合进行研发的。 第一项是新品种的示范应用,和它的养殖模式、饲料营养需求的研究。我们有五个新品种:异育银鲫“中科 3 号”、福瑞鲤、芙蓉鲤鲫、松浦镜鲤、长丰鲢。其中福瑞鲤是我们从建鲤的基础上选育出来的,建鲤在全国有 60% 以上的覆盖率,福瑞鲤比建鲤生长速度还要好。新品种虽说选育出来了,但是新品种的示范应用、饲料营养需求、养殖模式、病害防控等都要来开展。第二项是针对大宗淡水鱼的暴发性出血病的研究。这个病害在草鱼、鲢鳙鱼、鳊鱼、鲫鱼上都有发生,对鱼类危害非常严重。

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第三项重点任务是池塘养殖的升级改造、新兴的养殖模式、以及池塘水质和底质的改良。我们认为,池塘将来是我们淡水养殖的主体,未来很多的湖泊、水库将从水产养殖中慢慢地退出。随着中国对水资源的保护越来越重视,作为水源的湖泊或水库将会抓紧对水产养殖的管理,以后主要靠增殖放流来开展,因此,池塘在养殖方面的重要性将越来越明显。 但目前池塘养殖的问题也很多。我们的养殖还是处于粗放式,是靠占用大量的面积来扩大产量。其实养殖产量可以提高,但产量提高后,就有很多技术需要探讨。比如说病害的防治,养几百斤的时候,病害可能比较少,好控制,投料也不需要很大,增氧机等设备的要求也不高,但是一旦产量提高后,很多的技术问题又来了,所以池塘养殖还是有很多的提高空间。 抗病育种是我们的研究方向

戈贤平书记一行还到柳树圈镇韩家圈村淡水养殖场、唐山市曹妃甸区落潮湾湖生态园有限公司等进行了现场调研,就鲤养殖模式、生态养殖存在的问题进行了技术指导。

FAM:您觉得当前我国大宗淡水鱼产业发展的现状如何? 戈贤平:大宗淡水鱼类养殖品种包括青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂,它们也是我国淡水养殖产量的主体。

据 2010 年统计资料显示,我国大宗淡水鱼的总产量 1623.4 万吨,占全国淡水养殖总产量的 69.2%。其中草鱼养殖产量为 422.6 万吨,占大宗淡水鱼产量的 26.03%,是最大的养殖鱼类。鲢鱼养殖产量为 360.8 万吨,是第二大的养殖鱼类。鳙鱼养殖产量为 255.1 万吨,位居第三。青鱼养殖产量为 44.18 万吨,鲫鱼养殖产量为 221.6 万吨,鳊鱼养殖产量为 66 万吨。 大宗淡水鱼满足了中国庞大的消费群体对水产动物蛋白需求,对保障粮食安全、满足城乡居民消费发挥着重大的作用。正如美国学者布朗所说的,中国的淡水渔业取得的进展,是对世界的一个重大贡献。 FAM:当下长江流域的干旱和洪涝对大宗淡水鱼产业有何影响? 戈贤平: 前期干旱对湖泊生态产生的影响我们应该要两面看待。一方面,干旱的确对渔业生态资源造成了重大的破坏,一些种群无法繁殖,导致灭绝 ;但另一方面,由于湖底水草的生长,吸收了很多营养,对缓解湖泊的富营养化也会一定益处。FAM:作为传统的养殖种类,大宗淡水鱼近些年的病害情况如何,作为体系的首席科学家,您觉得问题出在什么地方? 戈贤平:病害严重威胁养殖是一个现状,但应该说通过我们的一些防控,病害逐步的在减小。病原方面,也还是一些常态化的病原,没有出现对产业有致命打击的病害。但作为渔民来讲,病害还依然是制约他们获得更好收入的一个因素。 目前,很多病害首先与鱼类的养殖模式有关 ;其次和品种的退化、抗病能力的降低有关 ;加上水质方面的调控,还是有很多的工作需要去做。 FAM:病害防控未来的方向是什么?草鱼疫苗已经面世,体系内是否还在其他品种或病原上进行相关研究? 戈贤平: 疫苗肯定是未来的发展方向。大宗淡水鱼体系的疫苗研究工作目前主要由珠江所来做。 目前来说,草鱼疫苗在全国的辐射还是很大的,但我们也要看到疫苗的研制依然存在很多的问题,一是疫苗的安全性,另外一方面,病毒会有很多的变种,可能这个疫苗在广东比较有效,在其它的地区效果就会不理想。所以还有很多问题有待解决,这也是体系研究比较重要的方面,包括病害的调查,针对不同病原的调查。 FAM:作为养殖上千年的传统品种,大宗淡水鱼的种质现状如何?体系的选育方向是什么,目前进展如何呢? 戈贤平: 大宗淡水鱼的原种资源非常缺乏,在种质资源的保护方面我们也是非常重视原种的保护,下一步我们要抓紧对原种的收集、保护,这也是我们下一步的重要的工作。 育种方面,以前主要注重生长速度方面的性状,但是下一步抗病育种是我们的研究方向,包括上海海洋大学专家在做的草鱼的抗病育种。尽管抗病的育种难度较高,但作为我们体系,肯定要去啃这个硬骨头。另外,我们要筛选出与抗病力、与生长、与肉质有关的基因,进行分子标记,来进一步指导育种。 淡水水产品加工发展空间很大

FAM:这次会议上,淡水鱼加工是一个很重要的议题,您如何看待大宗淡水产品的加工? 戈贤平:加工位于产业最高端的层次,像罗非鱼为什么能发展这么快,就是因为加工才使得产业快速提升。我们现在的加工也在面临 80、90后的消费群体,像这些年轻人,相对于按照以前产品的宰杀、烹调的方式,他们可能更愿意接受一些方便食品。包括进入超市,我们鱼宰杀好,相应的调料也配好了,处理很方便。包括休闲产品,旅游产品我们现在都在做。 目前我们二十五个岗位专家中就有三位加工方面的专家,可以说这个比例相对于其它的产业体系是比较高的。但目前也存在一些困难,例如虽然我们的鲢鱼的成本比较低,但是因为它的肌间刺比较多,出肉率也较低,这就要求我们在一些加工技术上改进,才能有更大的发展空间。 FAM:大宗淡水品种进行加工是否会失去其传统消费习惯的优势,面临其它品种如罗非鱼等加工产品的竞争? 戈贤平: 我们的加工产品形态这方面和罗非鱼还是有本质的区别的,罗非鱼的加工的产品主要是鱼片,我们的加工主要是调味品加工方面,比如说腌制食品、熏制食品、调味食品,还有鱼糜食品,所以我认为两个产业还是不太有那么大的重叠。 鱼糜是很重要的基础,把鱼糜做好后,可以向任何的食品去扩大。(文章根据现场记录及录音整理,未经受访者本人确认)

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