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当前夏粮收购工作正在各地展开,科学储粮减少

今年夏粮喜获丰收,产量达2638亿斤,比去年增产39亿斤。目前各地正在进行夏粮收购,确保颗粒归仓。然而,我国粮食产后损失浪费问题突出,全国每年粮食由于设备和管理落后,在收获、储存、调运、加工、销售和消费中损失和浪费的粮食约有1700亿斤。在国内粮油供给压力大,土地产出能力受到硬约束,粮食浪费严重的大背景下,科学用粮、节约用粮、杜绝粮食浪费,是确保国家粮食安全的重要举措。

今年夏粮喜获丰收,产量达2638亿斤,比去年增产39亿斤。目前各地正在进行夏粮收购,确保颗粒归仓。然而,我国粮食产后损失浪费问题突出,全国每年粮食由于设备和管理落后,在收获、储存、调运、加工、销售和消费中损失和浪费的粮食约有1700亿斤。在国内粮油供给压力大,土地产出能力受到硬约束,粮食浪费严重的大背景下,科学用粮、节约用粮、杜绝粮食浪费,是确保国家粮食安全的重要举措。减损就是提高自给率我国粮食虽然连续多年获得丰收,但粮食供求紧平衡状态没有得到根本改观。为了满足国内日益增长的需求,我国每年进口粮食达1000亿斤以上,根据海关总署统计,2012年我国粮食进口量总计1605亿斤。目前我国已经成为世界上最大的粮食进口国,且进口数量在逐年增加。与此同时,我国粮食产后损失和浪费问题相当严重,每年损失和浪费的粮食已经超过粮食进口总量。造成粮食浪费的原因是多方面的:一是农户储粮损失大,由于农户储备条件差,鼠害、霉变、腐烂的现象比较普遍,这部分粮食损失率达到8%至10%左右;二是粮食收储设备落后,全国有近1800亿斤仓容属于危仓老仓,约占总库容的三分之一;三是粮食运输过程中的损失浪费较高,这一环节损耗在150亿斤以上;四是成品粮过度追求亮、白、精,低水平粗放加工,造成口粮损失130亿斤以上。在国内不能完全解决供求平衡问题的情况下,利用国际市场进口粮食就成为弥补国内粮食缺口的必然选择。但是粮食进口的潜力非常有限,解决我国粮食安全,提高粮食自给率的根本出路,除了挖掘国内生产潜力,提高粮食单产外,就是节约粮食,减少损失和浪费,这比提高粮食产量更有效。减损就是保护耕地节约粮食,减少粮食产后损失,是保护耕地的重要战略举措。我国是一个人均资源十分紧缺的国家,在人口不断增加、耕地资源和水资源短缺、环境制约等问题日益突出的情况下,粮食供求关系长期偏紧,节约用粮、减少浪费是符合我国国情粮情的保障和粮食安全的战略选择。目前,我国虽然实行最严格的耕地保护政策,18亿亩耕地红线是高压线,不可触碰。但是随着工业化、城镇化进程的加快,越来越多的农田被用于非农业的用途,耕地减少的趋势短期内难以扭转,这种国情决定了在相当长时间内粮食供求平衡处于偏紧状态。耕地是保障粮食生产能力的根本,保护耕地事关我国粮食安全。而粮食的损失和浪费,相当于在浪费宝贵的耕地资源。据测算,我国每年损失和浪费的粮食,相当于每年损失和浪费了1.55亿多亩的优质耕地资源,大体相当于湖北、湖南和江西3个省的耕地面积。减损重在节粮管理推动农户实行科学储粮,是减少粮食产后损失的重要举措。根据国家粮食局统计,目前我国农村有超过2亿农户存粮,50%以上的粮食为农户储存。从2007年开始,国家粮食局启动“农户科学储粮工程”,到2012年已累计投资53.5亿元,共为全国25个省区市的506万户配置了新型储粮装具、推广了科学储粮技术,据测算,每年为农户减少储粮损失11.7亿斤,增收11.5亿元。创新农户储粮模式,也可以减少粮食产后损失。有些地方推出“粮食银行”,在一定程度上解决农民储粮难、损耗大的问题。还有一些粮食经营者发展订单农业,全程服务,提供免费代储,也能够在保障农户利益时减少浪费。这类的新型仓储模式值得进一步探索、完善和推广。提高储运水平是减少粮食损耗的重要环节。近年我国大力发展现代粮食物流,推动装、卸、储、运的“四散化”变革,六大粮食物流通道建设初具规模。此外,主销区粮食物流节点建设也有明显提高,一大批综合性粮食物流园建成,有效改善了粮食的流向、流量和流速,减少了粮食在运输过程中的损失浪费。减少粮食浪费,还要依靠全民参与。推动社会公众广泛参与爱粮节粮行动,发挥行业协会等社会团体的作用。相关部门要加大宣传力度,以科学的理念和方法指导粮食消费、科学减损,提高民众爱粮节粮意识。

今年夏粮喜获丰收,产量达2638亿斤,比去年增产39亿斤。目前各地正在进行夏粮收购,确保颗粒归仓。然而,我国粮食产后损失浪费问题突出,全国每年粮食由于设备和管理落后,在收获、储存、调运、加工、销售和消费中损失和浪费的粮食约有1700亿斤。在国内粮油供给压力大,土地产出能力受到硬约束,粮食浪费严重的大背景下,科学用粮、节约用粮、杜绝粮食浪费,是确保国家粮食安全的重要举措。

据测算,我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年就达700亿斤以上。运输方面,我国粮食物流方式落后,跨省散粮运输比例约为25%,大多采用包粮运输方式,抛洒、遗留损耗大。节粮减损、反对浪费,须建立长效机制,全面实施“粮安工程” 粮食从生产出来到摆上餐桌,全过程的浪费有多严重?节粮管理,该从何处着手?记者就此采访了国家粮食局有关负责人。 流通环节粮食浪费惊人,每年餐桌浪费价值2000亿元 国家粮食局有关负责人介绍说,粮食从生产到摆上餐桌,过程很长,每一环节都存在损失浪费现象。据测算,我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年就达700亿斤以上。可以说,损失浪费已成为危及国家粮食安全的重要因素之一。 农户储粮方面,我国农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右,由于储存设施条件简陋,烘干能力不足,缺乏技术指导服务,每年因虫霉鼠雀造成的损失比例在8%左右,粮食损失浪费在400亿斤以上。 运输方面,我国粮食物流方式落后,跨省散粮运输比例约为25%,大多采用包粮运输方式,抛洒、遗留损耗大。 仓库保管方面,全国粮食企业约有2400亿斤仓容属危仓老库,储粮条件差、损失大,储运环节损失损耗150亿斤以上。 餐桌消费方面,由于消费习惯误区,成品粮过度追求精、细、白,低水平粗放加工,既损失营养素又明显降低出品率,副产物综合利用率也很低,加工环节每年造成粮食损失150亿斤以上。请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式,造成餐桌浪费更是触目惊心,有关方面估算每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。 这位负责人介绍,我国粮食供求处于紧平衡状态,近年来粮食进口量持续增加,每年进口的谷物和大豆在1000亿斤以上,而每年又白白地损失浪费上千亿斤粮食。如此对比令人痛心。粮食损失浪费如不坚决遏制,将不仅加剧国内粮食供需矛盾,也与全球资源供需形势格格不入。 节粮减损、反对浪费,须建立长效机制,全面实施“粮安工程” 近年来,为加强流通环节的节粮管理,有效减少损失浪费,国家粮食局正在实施“粮食收储供应安全保障工程”,推进农户科学储粮专项,修复“危仓老库”,减少粮食在储存环节的损失浪费,促进节粮惜粮。 国家粮食局负责人表示,节约粮食、反对浪费,不仅有利于减轻国内粮食供求平衡压力,有利于保障国家粮食安全,也有利于全球粮食供求改善。 节粮减损、反对浪费,必须建立长效机制。全国粮食系统将着力推进4个方面工作: 一是全面实施“粮安工程”,继续扩大农户科学储粮专项实施范围,推广新型储粮装具,适应种粮大户、专业合作社等新型农业产业化经营主体需求,推进粮油加工业节粮减损行动,在粮食流通各环节全程推广节粮减损新设施和新技术,开展流通环节损失浪费情况调查,出台节粮减损具体措施,制订节粮减损技术标准和设计规范,有效减少流通环节粮食损失。 二是会同有关部门深入推进面向全社会的节粮减损专项行动,充分发挥行业协会等社会团体的作用,通过编辑出版爱粮节粮科普读物、举办爱粮节粮专题讲座等多种形式,倡导节约文明、绿色低碳的生产、流通与消费方式和营养健康新理念,形成政府主导、企业实施、全民参与的节粮减损机制。 三是广泛深入开展“世界粮食日暨全国爱粮节粮宣传周”等宣传教育活动,组织开展爱粮节粮先进单位和示范家庭创建活动,带动更多的人群乃至全社会身体力行节约粮食。 四是会同有关部门推进立法进程并加强监督检查,修订粮食流通管理条例,对粮食节约减损做出规定,明确奖惩措施。 加强节粮科技支撑,国家粮食局将组织有关粮食科研单位深入开展节粮技术研究,大力加强爱粮节粮的宣传教育和引导。2013年,国家粮食局联合总后勤部、教育部、全国妇联和中国科协等开展了爱粮节粮“进学校”“进军营”“进家庭”“青少年科学调查体验”4个专项行动,组织开展了“世界粮食日暨全国爱粮节粮宣传周”、粮食科技活动周、爱粮节粮主题征文、动漫征集等主题活动,在社会上树立爱粮节粮新风尚。

减损就是提高自给率

减损就是提高自给率

我国粮食虽然连续多年获得丰收,但粮食供求紧平衡状态没有得到根本改观。为了满足国内日益增长的需求,我国每年进口粮食达1000亿斤以上,根据海关总署统计,2012年我国粮食进口量总计1605亿斤。目前我国已经成为世界上最大的粮食进口国,且进口数量在逐年增加。

我国粮食虽然连续多年获得丰收,但粮食供求紧平衡状态没有得到根本改观。为了满足国内日益增长的需求,我国每年进口粮食达1000亿斤以上,根据海关总署统计,2012年我国粮食进口量总计1605亿斤。目前我国已经成为世界上最大的粮食进口国,且进口数量在逐年增加。

与此同时,我国粮食产后损失和浪费问题相当严重,每年损失和浪费的粮食已经超过粮食进口总量。造成粮食浪费的原因是多方面的:一是农户储粮损失大,由于农户储备条件差,鼠害、霉变、腐烂的现象比较普遍,这部分粮食损失率达到8%至10%左右;二是粮食收储设备落后,全国有近1800亿斤仓容属于危仓老仓,约占总库容的三分之一;三是粮食运输过程中的损失浪费较高,这一环节损耗在150亿斤以上;四是成品粮过度追求亮、白、精,低水平粗放加工,造成口粮损失130亿斤以上。

与此同时,我国粮食产后损失和浪费问题相当严重,每年损失和浪费的粮食已经超过粮食进口总量。造成粮食浪费的原因是多方面的:一是农户储粮损失大,由于农户储备条件差,鼠害、霉变、腐烂的现象比较普遍,这部分粮食损失率达到8%至10%左右;二是粮食收储设备落后,全国有近1800亿斤仓容属于危仓老仓,约占总库容的三分之一;三是粮食运输过程中的损失浪费较高,这一环节损耗在150亿斤以上;四是成品粮过度追求亮、白、精,低水平粗放加工,造成口粮损失130亿斤以上。

在国内不能完全解决供求平衡问题的情况下,利用国际市场进口粮食就成为弥补国内粮食缺口的必然选择。但是粮食进口的潜力非常有限,解决我国粮食安全,提高粮食自给率的根本出路,除了挖掘国内生产潜力,提高粮食单产外,就是节约粮食,减少损失和浪费,这比提高粮食产量更有效。

在国内不能完全解决供求平衡问题的情况下,利用国际市场进口粮食就成为弥补国内粮食缺口的必然选择。但是粮食进口的潜力非常有限,解决我国粮食安全,提高粮食自给率的根本出路,除了挖掘国内生产潜力,提高粮食单产外,就是节约粮食,减少损失和浪费,这比提高粮食产量更有效。

减损就是保护耕地

减损就是保护耕地

节约粮食,减少粮食产后损失,是保护耕地的重要战略举措。我国是一个人均资源十分紧缺的国家,在人口不断增加、耕地资源和水资源短缺、环境制约等问题日益突出的情况下,粮食供求关系长期偏紧,节约用粮、减少浪费是符合我国国情粮情的保障和粮食安全的战略选择。

节约粮食,减少粮食产后损失,是保护耕地的重要战略举措。我国是一个人均资源十分紧缺的国家,在人口不断增加、耕地资源和水资源短缺、环境制约等问题日益突出的情况下,粮食供求关系长期偏紧,节约用粮、减少浪费是符合我国国情粮情的保障和粮食安全的战略选择。

目前,我国虽然实行最严格的耕地保护政策,18亿亩耕地红线是高压线,不可触碰。但是随着工业化、城镇化进程的加快,越来越多的农田被用于非农业的用途,耕地减少的趋势短期内难以扭转,这种国情决定了在相当长时间内粮食供求平衡处于偏紧状态。

目前,我国虽然实行最严格的耕地保护政策,18亿亩耕地红线是高压线,不可触碰。但是随着工业化、城镇化进程的加快,越来越多的农田被用于非农业的用途,耕地减少的趋势短期内难以扭转,这种国情决定了在相当长时间内粮食供求平衡处于偏紧状态。

耕地是保障粮食生产能力的根本,保护耕地事关我国粮食安全。而粮食的损失和浪费,相当于在浪费宝贵的耕地资源。据测算,我国每年损失和浪费的粮食,相当于每年损失和浪费了1.55亿多亩的优质耕地资源,大体相当于湖北、湖南和江西3个省的耕地面积。

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减损重在节粮管理

减损重在节粮管理

推动农户实行科学储粮,是减少粮食产后损失的重要举措。根据国家粮食局统计,目前我国农村有超过2亿农户存粮,50%以上的粮食为农户储存。从2007年开始,国家粮食局启动“农户科学储粮工程”,到2012年已累计投资53.5亿元,共为全国25个省区市的506万户配置了新型储粮装具、推广了科学储粮技术,据测算,每年为农户减少储粮损失11.7亿斤,增收11.5亿元。

推动农户实行科学储粮,是减少粮食产后损失的重要举措。根据国家粮食局统计,目前我国农村有超过2亿农户存粮,50%以上的粮食为农户储存。从2007年开始,国家粮食局启动“农户科学储粮工程”,到2012年已累计投资53.5亿元,共为全国25个省区市的506万户配置了新型储粮装具、推广了科学储粮技术,据测算,每年为农户减少储粮损失11.7亿斤,增收11.5亿元。

创新农户储粮模式,也可以减少粮食产后损失。有些地方推出“粮食银行”,在一定程度上解决农民储粮难、损耗大的问题。还有一些粮食经营者发展订单农业,全程服务,提供免费代储,也能够在保障农户利益时减少浪费。这类的新型仓储模式值得进一步探索、完善和推广。

创新农户储粮模式,也可以减少粮食产后损失。有些地方推出“粮食银行”,在一定程度上解决农民储粮难、损耗大的问题。还有一些粮食经营者发展订单农业,全程服务,提供免费代储,也能够在保障农户利益时减少浪费。这类的新型仓储模式值得进一步探索、完善和推广。

提高储运水平是减少粮食损耗的重要环节。近年我国大力发展现代粮食物流,推动装、卸、储、运的“四散化”变革,六大粮食物流通道建设初具规模。此外,主销区粮食物流节点建设也有明显提高,一大批综合性粮食物流园建成,有效改善了粮食的流向、流量和流速,减少了粮食在运输过程中的损失浪费。

提高储运水平是减少粮食损耗的重要环节。近年我国大力发展现代粮食物流,推动装、卸、储、运的“四散化”变革,六大粮食物流通道建设初具规模。此外,主销区粮食物流节点建设也有明显提高,一大批综合性粮食物流园建成,有效改善了粮食的流向、流量和流速,减少了粮食在运输过程中的损失浪费。

减少粮食浪费,还要依靠全民参与。推动社会公众广泛参与爱粮节粮行动,发挥行业协会等社会团体的作用。相关部门要加大宣传力度,以科学的理念和方法指导粮食消费、科学减损,提高民众爱粮节粮意识。

减少粮食浪费,还要依靠全民参与。推动社会公众广泛参与爱粮节粮行动,发挥行业协会等社会团体的作用。相关部门要加大宣传力度,以科学的理念和方法指导粮食消费、科学减损,提高民众爱粮节粮意识。

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