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5519威尼斯官方网站奶牛饲料加工及日粮配制,奶

  1. 粗饲料 牛有利于青粗料的生理特点,要经济有效的发挥乳牛的生产潜力,就必须首先解决优质青粗料常年均衡供应问题。青干 草,是乳牛最主要的饲料,有豆科干草和禾本科干草,其中豆科干草质量最好。饲喂时不宜切得太短,一般3—4cm,用时应除去杂质流沙 和铁丝,塑料等。秸秆类,有玉米秸,稻草,麦草,豆秸等。营养价值低,应限制饲喂,奶牛不宜大量饲喂秸秆饲料。如有足够的营 养补充,秸秆可作为冬季干奶牛的饲料。不宜直接饲喂,应予以加工调制后饲喂。
  2. 青储饲料 包括玉米青储草青储,高粱青储等。其中以全株玉米青储营养价值最高。青储饲料是奶牛的主要饲料,可用它做日料的一部分 或唯一的粗饲料。一般每头牛10—20公斤左右,最大喂量25公斤。约2.5—3kg青储饲料可代替1kg青干草。
  3. 青绿饲料 主要有请苜蓿,青菜和野青草等。青绿饲料含丰富的维生素和钙,营养丰富。适口性好,易消化。但水分含量多,热能少,所 以对高产奶牛,只喂青绿饲料,不能满足能量需要,应补饲能量饲料。奶牛青绿饲料的每日饲喂量约为体重的10%,最大量50kg.但饲喂豆 科青草,应注意控制,否则可引起瘤胃鼓气严重者造成死亡。 4. 块根,块茎类 主要有胡萝卜,南瓜,饲用甜菜等。此类饲料含水量多,体积大。适口性好,对提交产奶量有一定的作用,但营养浓度 低,对高产奶牛,用量不宜太多,每日最大喂量10kg/天。饲喂时应应切片,以防梗塞。
  4. 糟渣类 主要有甜菜渣,啤酒糟,白酒糟,豆腐渣等,最大日喂10kg。其中,白酒糟每日5kg以下,豆腐渣每日2.5—5kg,甜菜渣喂养每 日可占饲粮干物质的30%,但勿过量,更不可饲喂变质甜菜渣,吃完引起拉稀。啤酒糟每日10—12kg,过多影响奶牛的食欲。
  5. 精饲料 奶牛饲粮中精饲料喂量每日不宜超过体重的2—2.5%,对高产乳牛,应减喂饲料,适当增喂精饲料,但必须以粗饲料为主,过多 依赖精料,即不能提高生产,也违背经济原则。 7. 矿物质饲料 主要是盐,骨粉,石粉。微量元素,添加剂等。盐一般占精料的0.5—1%。矿物质饲料中的矿物质元素一般可分为两大类: 常量元素:包括钙,磷,硫,镁,钾,钠。微量元素:包括铜,铁,钴,碘,锰,硒等。其中常量 元素是奶牛骨骼组织或其他组织的主要成分,同时也是维持奶牛体内酸碱平衡,渗透压以及传导神经活动不可缺少的营养物质。而微量元 素在奶牛体组织中的浓度很低,主要作为金属酶的组成成分或作为酶和激素系统中的辅助因子。

粗饲料 干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料统称粗饲料。粗饲料主要包括干草、秸秆、青绿饲料、青贮饲料四种。①干草:为水分含量小于15%的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草。如野干草、羊草、黑麦草、苜蓿等;②秸秆:为农作物收获后的秸、藤、蔓、秧、荚、壳等。如玉米秸、稻草、谷草、花生藤、甘薯蔓、马铃薯秧、豆荚、豆秸等。有干燥和青绿两种;③青绿饲料:水分含量大于或等于45%的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草和农作物植株。如野青草、青大麦、青燕麦、青苜蓿、三叶草、紫云英和全株玉米青饲等;④青贮饲料:是以青绿饲料或青绿农作物秸秆为原料,通过铡碎、压实、密封,经乳酸发酵制成的饲料。含水量一般在65%-75%,pH值4.2左右。含水量45-55%的青贮饲料称低水份青贮或半干青贮,pH值4.5左右。 精饲料 干物质中粗纤维含量小于18%的饲料统称精饲料。精饲料又分能量饲料和蛋白质补充料。干物质粗蛋白含量小于20%的精饲料称能量饲料;干物质粗蛋白含量大于或等于20%的精饲料称蛋白质补充料。精饲料主要有谷实类、糠麸类、饼粕类三种。①谷实类:粮食作物的籽实,如玉米、高粱、大麦、燕麦、稻谷等为谷实类,一般属能量饲料;②糠麸类:各种粮食干加工的副产品,如小麦麸、玉米皮、高粱糠、米糠等为糠麸类也属能量饲料;③饼粕类:油料的加工副产品,如豆饼、菜子饼、葫麻饼、葵花仔饼、玉米胚芽饼等为饼粕类。以上除玉米胚芽饼属能量饲料外,均属蛋白质补充料。带壳的棉仔饼和葵花仔饼干物质粗纤维量大于18%,可归入粗饲料。 多汁饲料 干物质中粗纤维含量小于18%,水分含量大于75%的饲料称多汁饲料,主要有块根、块茎、瓜果、蔬菜类和糟渣类两种。①块根、块茎、瓜果、蔬菜类。如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、甘蓝、南瓜、西瓜、苹果、大白菜、甘蓝叶等均属能量饲料;②糟喳类如粮食、豆类、块根等湿加工的副产品为糟喳类。如淀粉渣、糖渣、酒糟属能量饲料;豆腐渣、酱油渣啤酒渣属蛋白质补充料。甜菜渣因干物质粗纤维含量大于18%,应归入粗饲料。 动物性饲料 来源于动物的产品及动物产品加工的副产品称动物性饲料。如牛奶、奶粉、鱼粉、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹等干物质中粗蛋白含量大于或等于20%,属蛋白质补充料;如牛脂、猪油等干物质粗蛋白含量小于20%,属能量饲料。如骨粉、蛋壳粉、贝壳粉等以补充钙、磷为目的归属矿物质饲料。 矿物质饲料 可供饲用的天然矿物质,称矿物质饲料,以补充钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等常量元素(占体重0.01%以上的元素)为目的。如石粉、碳酸钙、磷酸钙、磷酸氢钙、食盐、硫酸镁等。 饲料添加剂 为补充营养物质、提高生产性能、提高饲料利用率,改善饲料品质,促进生长繁殖,保障奶牛健康而掺入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质,称饲料添加剂。奶牛常用的饲料添加剂主要有:维生素添加剂,如维生素A、D、E、烟酸等;微量元素(占体重0.01%以下的元素)添加剂,如铁、锌、铜、锰、碘、钴、硒等。氨基酸添加剂,如保护性赖氨酸、蛋氨酸;瘤胃缓冲调控剂,如碳酸氢钠、脲酶抑制剂等,酶制剂,如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素分解酶等;活性菌制剂,如乳酸菌、曲霉菌、酵母制剂等;另外还有饲料防霉剂或抗氧化剂。 添加剂预混料 一种或数种添加剂微量成分组成,并加有载体和稀释剂的混合物,如维生素预混料、微量元素预混料及微生素和微量元素混合预混料。维生素和微量元素预混料,一般配成1%添加量。 料精及浓缩料料精 添加剂预混料成分及补充钙、磷的矿物质、骨粉和食盐混合组成的,可配成5%添加量〔占混合精料的比例〕。浓缩料是由料精成分与蛋白质补充料、瘤胃缓冲剂等混合组成的。即混合精料中除能量饲料以外的饲料成分,加上能量饲料即为混合精料,一般配成30-40%添加量。 精料混合料〔混合精料 将谷实类、糠麸类、饼粕类、矿物质、动物性饲料、瘤胃缓冲剂及添加剂预混料按一定比例均匀混合,称精粒混合料或混合精料。在实际生产中,奶牛的饲料包括粗饲料、精料混合料、多汁饲料三种。 全混合日粮 根据牛群的营养需要,按照日粮配方,将粗饲料、精料混合料、糟粕料、多汁饲料等全部日粮用搅拌车进行大混合,称全混合日粮。饲喂全混合日粮适合奶牛的采食心理,是目前比较先进的饲喂方法。

酒糟 是酿酒工业的副产品,营养价值高。但不能单独饲喂,应与胡萝卜、青草、糠麸、精料搭配,日喂量应控制在3~5公斤,过多易引起便秘。

在设计奶牛的日粮配方时,要重点考虑NDF的需要量,使日粮中的粗纤维保持在17%。在配制时要根据奶牛的不同生理阶段来确定,如在奶牛的泌乳早期,奶牛的采食量少、能量不足,奶牛会动用体内储备的能量而导致膘情下降。如果此时为了减少体膘损失而增加日粮中的能量,会导致瘤胃功能发生紊乱,造成酸中毒。奶牛体膘的恢复应选择在泌乳后期和干奶期。

粉渣 是制作粉条和淀粉的副产品。用玉米、土豆、甘薯等作原料生产的粉渣,所含营养主要是淀粉和粗纤维,粗蛋白极少。用豌豆、绿豆、蚕豆做原料生产的粉渣,含蛋白质较高,质量较好。制药厂的玉米淀粉渣因用亚硫酸液处理过,有一定的毒害,不要使用。粉渣夏天易腐败,吃了容易中毒。粉渣的日喂量应控制在3~5公斤为宜,一般与青饲、粗饲料搭配饲用。

奶牛日粮配制要做到粗精比例合理,营养全面,各营养成分要充足且配比合理,一般要求粗饲料占45%~60%,粗饲料占35%5519威尼斯官方网站 ,~50%,矿物质类饲料占2%~4%,维生素以及微量元素添加剂占1%。在配制时要注意奶牛的饲养过程中要禁止使用动物源性饲料及国家严禁使用的饲料添加剂。

糟渣类饲料是禾谷类、豆类和籽类的加工副产品,其中常用的有豆腐渣、淀粉渣、甜菜渣,酒糟和啤酒糟等。糟渣类饲料因含水量不同而其营养有很大差别。这类饲料虽然成本低,收益高,但如喂量不加限制,奶牛容易造成中毒,影响出奶量。

粗纤维含量较多的秸秆可以利用碱化的方法进行处理。将切短后的秸秆用2%~5%的氢氧化钠溶液浸泡24小时后,捞出用碱液冲冼干净后喂奶牛。经碱化处理的秸秆的利用率提高,奶牛的采食量也增加。但是要注意碱化处理会破坏蛋白质和维生素,所以一般豆科秸秆不适用于这种方法。另外,还可以将秸秆进行氨化处理。

甜菜渣 主要成份是碳水化合物,含蛋白质低,缺乏维生素,含有高消化率纤维素,适口性好,有利于维持夏天的采食量。但含有甜菜碱,有毒害作用,鲜喂成母牛日喂量10~15公斤,应与蛋白质较多的混合料和青饲料搭配饲用。

奶牛饲料可以分为粗饲料、精饲料、多汁饲料、糟粕类饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料等,其中粗饲料的品种主要有各种青草、干草、农作物秸秆、玉米青贮、优质苜蓿等;精饲料主要有能量饲料,包括玉米、小麦、麸皮等。蛋白质饲料主要有豆饼、豆粕、棉籽饼等;多汁饲料主要是块根块茎类饲料,如甜菜、马铃薯等;糟粕类饲料是指糖、酒加工的副产品,如酒糟、糖渣、甜菜渣等;添加剂类饲料包括营养性添加剂等和非营养性添加剂等。以上饲喂奶牛的饲料要想达到良好的饲喂效果,提高饲料的利用率及转化率要进行合理的加工调制,并且在饲喂时要科学合理的配制,这样才能达到理想的效果。

啤酒糟 营养价值较高,用鲜渣喂奶牛,可代替部分精料或优质干草,有明显的增奶效果。成母牛日喂量控制在7~10公斤。

青饲料主要指天然或人工栽培的牧草以及蔬菜类的饲料,因其适口性好,易于消化,含水量多,通过合理的饲喂奶牛可起到提高产奶量的作用。一般青绿饲料可直接饲喂,在饲喂前可进行粉碎处理后再饲喂,这样可以提高饲料的利用率,避免浪费。对于秸秆类饲料,因粗纤维的含量较高,适口性较差,经铡短或粉碎后可以提高适口性以及饲料的利用率。干草的适口性、营养成分与牧草收割时期、晾晒的方式以及含水量有着直接的关系,因此,要选择适宜的收割时期,一般禾本科的牧草应选择在抽穗期刈割,豆科牧草选择在初花现苗期刈割。牧草在收割后不宜长时间堆放,要及时的摊开晾晒,将牧草晒制成含水量为15%以下时打捆贮存。

豆腐渣 鲜渣含水多,含少量蛋白质和淀粉,缺乏维生素,但适口性好,消化率高。豆腐渣易酸败,适于鲜喂,饲喂量控制在2.5~5公斤为宜,与青饲搭配饲喂,效果好。

2.日粮的配制

奶牛的饲料原料经加工调制处理后即可饲喂奶牛,但是其日粮配方要符合奶牛的营养需求以及生产需求。日粮的配制原则是要根据奶牛的饲养标准以及饲料的营养成分,结合实际的奶牛饲养情况来设计。其配制目标是不但要满足奶牛不同生理阶段的营养需求,还要保证奶牛机体的健康以及乳产品成分的正常、稳定。

青贮料。对于一些青绿多汁饲料,如玉米秸秆、花生藤、甘薯蔓等可以制成青贮饲料,制成青贮料后,不但便于贮存,可以为青绿饲料较为紧缺的春、冬季节提供优质青绿饲料,还可以保持或者提高青绿饲料的营养价值和适口性。青绿多汁饲料在收获后如果水分适宜可以直接切碎制成青贮。饲喂奶牛常用的青贮原料为玉米秸秆,在制作青贮前要先选择适宜的收割期来进行收割,最佳的收割期为乳熟后期至蜡熟前期,用于青贮的原料的水分应控制在65%~70%,如果水分不适宜,过高或过低都会影响青贮料的品质,然后将原料切碎成3~5cm左右后装填入窖。青贮的原料要求含有一定的糖,要求最低含糖量为2%,如果含糖量不足会影响乳酸增殖的速度,很难抑制杂菌的生长,不利于青贮,因此,应在青贮原料中掺入含糖量较高的青绿饲料,或者直接添加糖蜜或淀粉等。在装填原料时要注意边装填边压实,尤其是四周的边缘要压实,排出空气,装填工作要在3天内完成,最后要进行密封,做到不漏水、不漏气。40天后,青贮料即可发酵完成,经过微生物发酵而制成的青贮料有酸味及清香味,营养丰富,适口性好,并可保存几个月甚至几年。在使用青贮料时要逐层取用,一般品质较好的青贮料为黄绿色,质地柔软、多汁,有芳香味和酸味,如果颜色异常,如呈黑褐色并且有异味则不宜饲喂。青贮料取出后要当天用完,不可过夜使用。否则奶牛吃后易发生疾病。

1饲料的加工

奶牛的日粮中要确保有稳定且适量的青贮料,一般产奶牛以每天20kg以上的量为宜。同时要保证奶牛每天应采食到3kg以上的干草,在干草的选择上应选择优质的苜蓿、羊草,或者其他的优质干草,粗饲料的选择要尽量做到多样化,以使奶牛获得较为全面的营养。在配制日粮时还要注意能量与蛋白质的比例,适宜的能蛋比不但对产奶有利,还对瘤胃的健康有利。

文献标识码:B文章编号:2095-973710-0061-01

摘要:饲喂奶牛的饲料主要有粗饲料、精饲料、多汁饲料、糟粕类饲料、添加剂类饲料等。不同饲料品种合理的搭配可为奶牛提供充足的营养。在饲喂前要对各种饲料进行加工调制,并科学合理的进行日粮的配制,可以有效的提高饲料的利用率,起到良好的饲喂效果。

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