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丁桂鱼简介,丁鱥生物学特性极其养殖技术

丁桂鱼即丁鱥,拉丁学名Tinca tinca,隶属于鲤科、雅罗鱼亚科,丁鱥属,我国内地方名丁鱼岁、丁穗鱼、须鱼岁、须桂鱼、金岁鱼等,广泛分布在欧洲各大内陆河流、湖泊,是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼、重要的游钓鱼和观赏鱼,有欧洲皇家宠鱼之称。丁桂鱼具有肉味鲜美、无肌间刺、蛋白质含量和不饱和脂肪酸含量高、生长速度快、适应范围广、抗病力强等优点,现今在我国山东、湖北、四川、江苏、广东等省已有集中养殖区,大理州宾川等地也有少量的养殖。 一、形态特征 丁桂鱼口小、端位,口角处有一对短须;体侧扁,鳞细小且排列紧密;体色有绿、黄、蓝、白四种,养殖中最普遍的是绿丁桂;各鳍均无硬棘,胸鳍和腹鳍展开呈扇形,背鳍和臀鳍展开呈长方形,尾鳍微内凹。 二、生活习性 丁桂鱼为广温性的淡水、底栖鱼类,生存水温0~37℃,最适宜生长水温为22~28℃,适宜生长的pH为7~10,喜欢生活在水草丰茂、溶氧充足的江河、湖泊、水库中,皮肤有呼吸功能,耐低氧,离水可长时间不死,冬季水冷时鱼体钻入池底泥层中越冬。 丁桂鱼为杂食性鱼类,所吃食物与鲤鱼相似。野生条件下,5厘米以下的丁桂鱼主要摄食轮虫、枝角类等浮游动物,5厘米以上时主要摄食桡足类和底栖动物等;人工养殖可投喂各种商品配合饲料,体重30克以上经驯化可摄食颗粒饲料。 三、生长、繁殖习性 丁桂鱼在热带野生自然条件下生长较快,在寒温带自然条件下生长相对较慢。在我国华中地区,人工养殖条件下,丁桂鱼当年幼鱼可达50~80克,第二年可达300~800克;生长雌鱼快于雄鱼,2~3龄的雌鱼年增重率为100%,雄鱼则为54%;最大个体可达7.5千克。 丁桂鱼性成熟年龄雄鱼为1~2龄、雌鱼为2~3龄,1千克以上雌鱼相对怀卵量为20~40万粒/千克;产卵水温为18~29℃,为多次产卵鱼类,一般年产卵3~4次,多则5~8次,产卵间隔为15~22天;所产卵为粘性卵,孵化中需要一定的附着物。自然状态下,丁桂鱼的受精率和孵化率极低;现今在我国多地已实现了丁桂的人工繁殖,大大提高了受精率和孵化率。

中国水产门户网报道丁鱼岁俗称丁桂,广泛分布于欧洲大陆,在欧洲其养殖历史已有几个世纪,我国新疆的额尔齐斯河流域也有分布。该鱼具有肉味鲜美、无肌间刺、蛋白质和不饱和脂肪酸含量高、生长速度快、适应范围广、抗病力强等优点,是一种广温性经济鱼类,适合于我国绝大部分地区饲养。从2000年,湖北省水产科学研究所首次从捷克引进、研究和示范养殖丁桂鱼以来,丁桂鱼已被广大养殖户所认同,但由于养殖者缺乏对丁桂鱼生物学特性的了解,生产中出现了养殖成活率不稳定,商品规格不整齐等现象。1.丁桂鱼的生物学丁桂鱼又称须鱼岁,隶属于鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,丁鱼岁属。丁桂鱼有绿、黄、蓝、白四种表现色。下面介绍养殖最普遍的绿丁桂。1.1外部形态特征丁桂鱼的体型略呈圆筒形,身体背部呈黄绿色,腹部黄白,体被极细小而致密的鳞片,体表富含大量粘液,手摸光滑而柔软。丁桂鱼头部较小,口端位而略倾斜向上,吻部有一对极短的唇须,口裂不大,—亡下颌无颁齿,眼径较小,眼上前方有鼻孔一对。各鳍均无硬棘,其背鳍和臀鳍展开呈长方形,胸鳍和腹鳍呈扇形,尾鳍微凹。1.2食性丁桂鱼的食物种类很多,它的食谱几乎涵盖了池塘中所有能得到的食物种类。它的食物组成依赖于食物的供给、不同混养品种之间的竞争情况及养殖密度,它与鲤鱼之间的食物相似性达90%。浮游动物是1龄丁桂鱼的最重要食物种类,其中小型枝角类占主导地拉。体长5cm以上时,丁桂鱼主要摄食桡足类、轮虫、底栖动物如摇蚊幼虫、水中软体动物等。随着体长的增加,人工配合饲料在丁桂鱼食物中的比例会不断增加。1.3生长在欧洲寒温带野生自然条件下,丁桂鱼的生长并不快。在人工养殖条件下,把握适宜的放养密度,合理施肥投饵及细心的池塘管理,在我国华中地区,丁桂当年幼鱼可达80---150g,第二年可达300---800g的上市规格。丁桂鱼的生长雌鱼快于雄鱼,2--3龄的雌鱼增重率为100%,雄鱼则为54%。当然丁桂鱼的生长还受许多因素的影响,如营养、水温、溶氧等。1.4繁殖在我国华中地区,丁桂鱼雄鱼1—2年性成熟,而雌鱼性成熟年龄为2--3年,依水温及养殖情况而异。丁桂鱼的性别可以通过腹鳍束鉴别,一般雌鱼的腹鳍为软鳍,末端稍尖,长度未到肛门,在生殖季节,雌鱼的腹部明显膨大,光滑而富有弹性。而正常雄鱼的腹鳍比雌鱼的要长,呈半圆形,达到甚至覆盖住了肛门。丁桂鱼为多次性产卵鱼类,在一个生殖季节通常每条雌鱼可产卵3----4次,在水温适宜的条件下,甚至可以达到5--8次,两批产卵之间的间隔为15--22天。丁桂鱼产卵要求水温在18℃--29℃之间,在我国华中地区,产卵活动从每年的4月底开始可一直持续到9月份。大于1千克体重的雌鱼的相对怀卵量通常为200x103--400x103粒/千克,而体重低于0.5千克的雌丁桂的相对怀卵量不会超过200x103粒仟克。丁桂鱼卵为粘性卵,因而其产卵需要一定的附着物。自然状态下,丁桂鱼所产出卵的受精率和孵化率极低。通过注射适宜的催产剂,可诱导丁桂鱼集中产卵,通过人工催产及人工孵化,可大大提高丁桂鱼卵的出苗率。1.5对水环境的适应性丁桂鱼能生存于0℃---40℃的水体中,其适宜的生长温度为22℃--30℃。它是一种喜欢中性水质的鱼类,在pH值为7的水体中存活率和生长速度都是最好的,其适应pH值范围为6--10。丁桂鱼较耐低氧,假设鲤鱼的溶氧需求量系数为1时,丁桂鱼溶氧需求量的相对值仅为0.83。在低温条件下,5cm以上的丁桂鱼能在溶氧接近1mg/L的水体中存活一段时间。当然要满足丁桂鱼正常生长所需,养殖水体溶氧应维持在3mg/L以上。丁桂鱼虽然具有抗逆性强的优势,但水质条件太差都将影响其生长速度。2.丁桂鱼养殖中应注意的几个问题2.1亲本的选育问题丁桂鱼养殖时个体大小参差不齐,与丁桂鱼繁殖时亲本的选育有较大关系。丁桂鱼在我国大部分地区2龄性成熟,而由于受养殖条件限制,有些成熟个体仅重100克左右,这样的个体当然不宜选作亲本。有些养殖户盲目追求苗种数量,不注意亲本质量的选择,势必影响丁桂苗种的质量。一般认为,作为繁殖用的丁桂鱼亲本雌鱼应在1000克以上,而雄鱼也应在500克以上。另外,不同品系的丁桂鱼生长速度也存在较大差异。据我们养殖观察,从捷克引进的丁桂鱼品系比从瑞典引进的丁桂鱼品系生长快30%以上。选择适应养殖地气候的丁桂鱼品系,也是我们在亲本选育过程中应该考虑的。2.2苗种培育问题丁桂鱼苗种培育阶段成活率不稳定,与其幼苗的规格及饲养管理有关。丁桂鱼卵直径在常见鲤科鱼类中是最小的,刚孵出的鱼苗身体幼小纤弱,摄食能力低,饵料范围窄,且易受外界环境条件变化的影响,对敌害和病原体的抵抗力低,在管理不当的情况下,鱼苗培育的早期死亡率高:这就要求在丁桂鱼苗种培育阶段,给予精心细致的饲养管理。池塘中丰富的天然饵料,营养全面,更符合丁桂鱼苗的营养需要。有研究表明,枝角类是丁桂鱼幼苗阶段较好的饵料之一。丁桂鱼苗下塘前和培育过程中的水质培育是关系到幼苗成活率的关键。丁桂鱼是避光性的鱼类,它不喜欢强烈的光线,在池水浅和强烈的光线照耀下会导致丁桂幼鱼的大量死亡;因此,在丁桂苗种培育池四周应有适当的遮荫植物,池水也不能像传统的培苗池那样过浅,育苗水泥池和孵化池应搭盖部分遮阳布。2.3饲料问题丁桂鱼食谱虽然较广,但利用传统的池塘饲养法养殖丁桂,早期的成活率和生长常常不尽人意。研究丁桂适口和生长快的饲料是有必要的。有研究表明,当水体中枝角类维持一定群体量时,丁桂幼鱼的生长速度会大幅度增加。在商品饲料中添加枝角类,也能明显提高丁桂的生长速度和成活率。这些表明。要满足丁桂鱼快速生长,需要特定的饲料配方,饲料粗蛋白含量应在32%以上;适宜的饲料配方还有待进一步研究:目前,要获得良好的生产成效,可考虑在饲料中添加活饵:2.4疾病防治问题丁桂鱼体表粘液丰富,为其抵抗疾病起到了很好的作用,但由于其鳞片细小,也会发生一些常见的寄生虫感染。在浅的水体中和高pH值条件下,容易导致丁桂鱼鳃和皮肤的损伤,增加寄生虫的易感性。丁桂鱼病重在预防,合理的水质调控,定期的药物预防都是必需的,另外在长途运输过程中,要避免外源病虫害的引入。

丁鱥(Tincatinca)隶属于鲤科、雅罗鱼亚科、丁鱥属,广泛分布于欧洲内陆、河流、湖泊,我国仅分布于新疆的布尔津地区。1999年,山东省济南市淡水养殖科学研究所从新疆额尔齐斯河流域引进丁鱥苗种2000尾,经过3年的养殖试验,对其生物学特性及养殖技术进行了深入研究,取得初步成果。

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一、生物学特性 1.形态特征 口小,端位,口角处有1对短须。咽齿1行,侧扁,齿面中央有一沟,齿端略呈钩状。体侧扁,鳞细小且排列紧密,尾鳍平直或微凹。体背部淡黄色或黑褐色,腹部灰白,各鳍灰黑色。 2.食性 杂食性,可食水底腐败的有机物。鱼苗阶段主要摄食浮游动物。人工养殖可投喂各种商品配合饲料,体重30g以上经驯化可摄食颗粒饲料,并且集中抢食。 3.生活习性 喜欢生活在水草茂盛、溶解氧充足的江河、水库、湖泊中,耐低溶解氧。低栖下层鱼类,常活动到水面觅食。皮肤具有呼吸功能,离水可长时间不死亡。最适生长pH值为7-10,生存水温1℃-4℃,适宜生长水温为22℃-28℃。冬季鱼体钻入池底泥层越冬。 4.生长 在天然水域中产量不大,最大个体约7.5kg。人工养殖2年体重可达500g,当年幼鱼一般可达50g-80g,商品鱼规格一般为300g-800g。 5.繁殖习性 与鲤鱼相似,性成熟年龄为2年-3年,可在自然条件下产卵,产卵温度为20℃-26℃。新疆地区一般5月份-7月份水温21℃-25℃时亲鱼发情产卵。

二、繁殖与孵化 1.雌雄鉴别 生殖季节,雄性亲鱼腹鳍较大,呈半圆形;雌性亲鱼腹鳍较小,末端稍尖,生殖孔外突,呈桃红色。 2.自然繁殖 条件适合,则在长有水草的池塘中自然繁殖。5月份-7月份,亲鱼性成熟,水温20℃-26℃下发情产卵,粘性受精卵附着于水草或池壁上,2天-3天可自然孵化出鱼苗。 3.人工催产 通过人工注射催产激素促熟排卵,一般雌性亲鱼每千克鱼体用量LRH-A计20ug-30ug,或者用HCG计1000IU-1200IU,雄性亲鱼剂量减半,一次注射即可。 挑选成熟亲鱼,雌雄比例1:1.5,注射催产激素后移入产卵池,在微流水刺激下,经15小时-20小时亲鱼发情后布置鱼巢,待鱼巢布满受精卵后将鱼巢放入孵化池。水温22℃-24℃条件下,16小时-18小时稚鱼破膜,孵化出鱼苗。也可进行人工授精,受精卵经过人工脱粘后放入孵化环道或孵化缸中孵化。

三、苗种培育 1.水花培育 培育池2亩-3亩为宜,水深1.5m左右。放养前应施用有机肥,确保有足量的浮游生物作为开口饵料。每亩放养水花10万尾-20万尾,根据水质水色每天泼洒适量豆浆,透明度保持10cm-15cm即可。 2.鱼种培育 培育池中放养体长2cm-3cm鱼苗,放养密度6000尾/亩-8000尾/亩,要求鱼苗规格一致。饵料供应以培育浮游动物为主,前期投喂适量鱼粉或酵母粉,以其吃尽为宜。规格达到体长5cm以上后,可驯食颗粒饲料。颗粒饲料粗蛋白含量要求32%-34%,并实行定点、定时、定量投喂。经过5个月-7个月养殖,鱼种规格可达到50g/尾-80g/尾,亩产量达到200kg。

四、成鱼养殖 1.精养 池塘面积3亩-5亩,每亩放养体长8cm-15cm的鱼种1000尾-1500尾,投喂含粗蛋白28%-32%配合颗粒饲料。施主肥时,有机肥与无机肥可结合使用,但要注意调节水质,适时加注新水。精养时不宜混养鲤、鲢、鳙等食物竞争激烈的鱼类,可适量混养草鱼,经5个月-7个月养殖,亩净产可达到400kg-700kg。 2.混养 在主养鲤、草鱼、罗非鱼等的池塘中混养丁鱥,可以替代鲢、鳙鱼,以清理塘底剩余残食,并摄食水中浮游生物。但不宜与鲢、鳙鱼同时混养。每亩池塘混养丁鱥50尾-150尾即可。

五、病害防治 丁鱥鱼抗病力强,病害少,鱼苗期成活率可达85%,成鱼期成活率可达98%以上。常见病主要有烂鳃、肠炎、疖疮、腐皮等疾病,治疗方法可参考常规鱼类病害的防治。

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