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可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。有许多种做法,但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

用可乐烧鸡翅是众多中烧鸡翅的方法之一,其中可乐其实本来是平时大家生活中的一种饮料,这也是很多种美食烹调所博大精深的地方,无所不用,什么食材和原料都不稀奇。

可乐应该许多人都时喝过,都知道它是一种碳酸饮料,那么可乐还能够做菜你是否知道呢,这里就先为大家带来一道比较常见的可乐鸡翅的做法。

好吃易学鸡翅的做法 你喜欢的鸡翅在这儿

正宗可乐鸡翅做法:

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鸡翅的做法有很多种,可乐鸡翅,啤酒鸡翅,香辣鸡翅...你喜欢怎么烹制鸡翅呢?小编整理了鸡翅受欢迎的几种做法,简易好吃易做,你也来学学吧。

1.鸡翅洗净,葱姜切片,

可乐鸡翅做法

可乐鸡翅的做法图解一

土豆烧鸡翅

2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份,

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3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄,

食材准备

食材准备

主料:鸡翅 、土豆 、青红椒

4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

鸡翅500克,可乐,葱姜,盐,老抽,料酒适量。

鸡翅500克,可乐,葱,姜,盐,老抽,料酒。

调料:葱姜 、八角 、桂皮 、香叶 、生抽 、料酒 、油盐

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方法步骤

方法步骤

做法:

红烧可乐鸡翅的做法:

1、鸡翅洗净,葱姜切片,锅中水烧开,放入鸡翅焯烫后捞出沥干;

1、鸡翅洗净,葱姜切片待用;

1、鸡翅表面斜切两刀放入碗中,

主料:鸡翅、可乐

2、炒锅中少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄,然后倒入可乐,老抽,加入葱姜,盐,料酒烧开;

2、鸡翅入开水,焯水后沥干待用;

2、加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;

调料:老抽、酱油、料酒、油、盐、白糖

3、然后转为小火炖至汤汁浓稠即可。

3、起油锅,放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;

3、烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;

制作方法:

小贴士

4、倒入约半听可乐,半勺老抽,加葱,姜,蒜,料酒烧开;

4、将腌制好的鸡翅放入;

1、鸡翅用老抽酱油料酒腌制10分钟;

老抽是上色的,可以不放。

5、转小火煮至汤汁浓稠即可。

5、将两面煎至金黄;

2、坐油锅,把腌好的鸡翅放进去两面煎成微黄;

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解二

6、加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;

3、倒入可乐,没过鸡翅3/4为准,加两小勺白糖,大火烧开;

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7、加入适量的水加盖煮上五分钟;

4、汤汁只剩底的时候转小火,加些酱油和盐调味,这时加酱油是为了让鸡翅在起锅前颜色更亮;

食材准备

食材准备

8、再捞出大料;

5、然后炒干汁水即可装盘。

可乐,姜蒜,八角,辣椒,盐,酱油,料酒适量。

鸡翅,可乐,八角,姜,葱段,料酒。

9、加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;

可乐啤酒鸡翅的做法:

方法步骤

方法步骤

10、加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;

原料:鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、老抽、盐、姜、大料少许。

1、鸡翅洗净后在中间划上一刀,然后吸干水分;

1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸,除血水捞出沥干待用;

小窍门:

步骤:

2、鸡翅放入碗中,加入姜蒜,盐,可乐,酱油,腌半小时左右;

2、锅中倒少许油烧热,放入鸡翅,煎至两面泛黄时倒入可乐;

  1. 鸡翅表面划几刀方便入味, 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下;

  2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟;

  3. 加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间);

  4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀, 青红椒变色后盛出即可。

1、鸡翅洗干净,背面用到划口(不要划穿)。

3、锅中烧热油,将鸡翅放入煎至两面金黄,然后加入八角,辣椒,料酒略炒;

3、加入酱油,大料,葱段,姜片,大火烧开;

菠萝鸡翅

2、投入淡盐水中浸泡20分钟。

4、然后加入腌鸡翅的汤水,倒入可乐,淹没鸡翅,大火煮沸,然后小火煮半小时;

4、小火煮至汤汁浓稠即可。

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3、浸泡好的鸡翅用开水焯五分钟,然后用凉水冲净血沫。

家常可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解三

原料:鸡翅,菠萝,盐,料酒,白糖,胡椒粉,高汤

4、砂锅底铺上竹篾(防糊锅底),依次放入鸡翅、姜、大料、盐、老抽、可乐、啤酒。烧开后慢火炖,最后收干汤汁(大约40分钟)。

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做法:

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食材准备

食材准备

1.鸡翅泡干净了,多换几次水;

可乐鸡翅炖板栗的做法:

鸡翅,可乐适量,姜片两片,蒜两瓣,小葱,酱油,生抽,料酒适量。

鸡翅,可乐,姜,蒜,小葱,盐,酱油,生抽,料酒。

2.炒锅里放油,倒入鸡翅,炒变色后,放入葱、姜丝,加料酒、生抽、翻炒几下后,倒入没过鸡翅的凉水;

原料:鸡翅,可乐,板栗

方法步骤

方法步骤

3.大火烧开,小火慢炖,至水剩锅底那么多后,放入菠萝,稍炖,加盐,出锅前放入红椒。

调料:油,料酒,生抽,老抽,八角,花椒,葱段,姜片

1、将鸡翅洗净,用牙签扎上一些小洞,葱姜蒜切碎;

1、鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞;

辣子鸡翅

制作方法:

2、鸡翅放入盆中,加葱姜蒜,酱油,老抽,料酒,盐拌匀腌15分钟待用;

2、姜、蒜、小葱切碎,将鸡翅放盘内;

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1、鸡翅洗干净,放到冷水中,加入料酒,八角,花椒,葱段,姜片煮沸,捞出鸡翅。

3、炒锅中加入油烧热,放入腌好的鸡翅煎一煎,然后加入可乐烧开;

3、再加入姜、蒜、小葱,加入盐、酱油、老抽、料酒;

主料:朝天椒 、蒜 、葱 、姜 、盐 、干辣椒 、鸡粉

2、把鸡翅里面加入料酒,生抽腌一个小时,这样更进味。

4、小火焖煮至汤汁浓稠即可关火。

4、用手抓均腌制15分钟,锅内倒入食用油小火烧热;

调料:醋 、料酒 、生抽 、酱油 、花椒 、食用油

3、沥干鸡翅里面的料酒跟生抽。锅里放油,油热后下入鸡翅煎一下,两面煎金黄后倒入可乐,没过鸡翅。

相关专题推荐:可乐鸡翅的做法大全

5、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面发黄;

做法:

4、把板栗倒进去,加点老抽上颜色。等到汁快干的时候盛出即可。

6、加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可;

1、准备食材

小贴士

7、用小火焖至汤汁变浓时即可关火。

2、鸡翅一个切成两半

煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。

小贴士

3、除姜和蒜外,其他都切成棱形块

焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

1、煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色;

4、鸡翅用料酒腌制15分钟,去腥味

尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

2、焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

5、锅里入油,烧热

相关专题推荐:可乐鸡翅的做法大全

6、放入葱姜蒜胡椒和干辣椒爆香,辣椒和蒜剩下一些最后出锅前放

7、放入鸡翅,大火煎至两面略微发黄

8、倒入调好的料汁:耗油、醋、生抽和酱油翻炒均匀

9、快收汁时,放入剩下的朝天椒和葱段,加盐和鸡粉,翻炒均匀即可出锅

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主料:鸡翅500克

调料:食盐1/4小勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽1/2小勺、可乐半罐

做法:

1.鸡翅洗净,葱姜切片

2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份

3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄

4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

烹饪技巧1、如果不喜欢老抽,可以不放,但是色泽绝对不是这样,有些淡。

2、盐的量要根据自己喜好加,但还是建议少吃盐哟。

啤酒鸡翅

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原料:鸡中翅8只,啤酒半瓶,生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量。

做法:

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

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