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阜宁生态猪养殖起步于2008年,至2008年底,全县投入生产的发酵床生态养殖场7家,发酵床养猪面积5000平方米。几年来,生态猪养殖快速推进,目前全县已建成发酵床生态养殖场108家,养殖面积35万平方米,年出栏生态猪80多万头,是“江苏省发酵床生态猪养殖基地县”。

近日,苏北阜宁县各类农业合作组织在南京市设立的14个粮油直销点、22个生态猪肉专营店、80多个果蔬直销门市,刮起一股阜宁农副产品直销“旋风”,同时在南京农副产品物流中心举行的阜宁生态农产品专题推介会上,总签约生态农产品直销项目101个,交易总额达10.3亿元。 尤其让南京市民眼热心动的,是销售现场品尝生态猪肉。尽管每公斤售价超过20元,但市民们还是争相购买。在买肉的同时,他们也听闻了不少养猪的新鲜事。

与“猪联网”相对应的是盐阜众信生态猪专业合作社,这是一个由13个生态猪养殖场负责人发起的,生态猪生产技术服务部门、养殖企业、加工企业、销售企业联合组成的农民专业合作社,统筹全县生态猪的自繁、自养、自宰、自销,减少中间环节,避免其他商品猪“冒牌”“砸牌”,也保证“猪联网”上的信息真实、可靠。当然,仅凭企业的自律远远不够,政府部门的他律必不可少。阜宁县林牧渔业局委派县、镇畜牧兽医站工作人员和遍布各村的技术辅导员全程监督。他们对每个猪场、每个农户生态猪进栏、出栏、防疫、喂养情况,都一一记录,及时汇报,保存两年以上。

江苏省阜宁县利用“猪联网”养猪,到底能不能将无孔不入的“添加剂”拒之网外?1月17日,记者来到了阜宁县板湖镇。 在板湖镇规模最大的生态养猪场??西湖生态养殖小区,猪舍里猪仔们来回跑动,这些猪的耳朵上,都戴着一个有编码的耳标。阜宁县林牧局局长王贵法说:“这叫‘生态耳标’,一头猪长到50斤后,便要带上这个耳标。”电子耳标里面含有芯片,植入生态猪皮下。每头猪都有专用“成长日记”,相关信息录入芯片。根据编码,监管部门和消费者可以通过电子账册查询到生态猪的饲养单位、进出栏日期、饲料使用、疫病防治、销售去向等信息,从而保证了每头生态猪从进栏到消费的全过程控制和食品安全的完全可追溯。王贵法说,“猪联网”实质上是物联网的一种,是阜宁独创的生态猪肉质量监管系统。 与“猪联网”相对应的是盐阜众信生态猪专业合作社,这是一个由13个生态猪养殖场负责人发起的生态猪生产技术服务部门、养殖企业、加工企业、销售企业联合组成的农民专业合作社,统筹全县生态猪的自繁、自养、自宰、自销,减少中间环节。 阜宁县林牧渔业局委派县、镇畜牧兽医站工作人员,特别是遍布各村的技术辅导员全程监督,所有资料保存两年以上。 江苏省畜产品质量检验测试中心曾对阜宁生态猪随机检测,各项指标均达到或高于绿色食品标准。阜宁县板湖西湖生态养殖小区董事长张光耀说,阜宁生态猪价格虽比一般猪肉高,但还供不应求。

在生态的环境和严格的全程监管下,用生态的饲料、生态的养殖方式生产出的阜宁生态猪肉品质自然优良,肉质红润、纹理清晰、营养丰富、无药物残留,加工后鲜、香、嫩,口感好,明显优于市场上的普通猪肉,同时也确保了猪肉食品安全,让消费者品尝到更高品质的猪肉。目前,阜宁正加大举措,逐步实现阜宁生态猪饲养全覆盖目标和全县所有大中型规模养殖场达到生态化、标准化,提高养殖经济效益、生态效益和社会效益。同时,围绕生态猪生产、加工等环节,广泛吸引外地客商投资,目前已有富士康等企业在阜宁建立了配送中心,南京、苏州、盐城等地也设立了阜宁生态猪肉直销点,年内还将在上海、浙江、无锡等长三角地区再设立生态猪肉直销窗口50个。

譬如,你听说过“猪联网”吗?江苏阜宁农民把物联网应用到生猪养殖业上,独创生态猪肉质量监管系统。在阜宁农村的养殖现场,阜宁农民在生态猪养殖过程中,乳猪一上发酵床,就被打上带编码的专用耳标、防疫耳标、电子耳标等“生态耳标”。这些电子耳标里面含有芯片,植入生态猪皮下,构成“猪联网”关键一环。阜宁县林牧渔业局局长王贵法介绍说,每头猪都有专用“生长日记”,根据编码,监管部门和消费者可以通过电子账册查询到生态猪的饲养单位、进出栏日期、饲养管理、饲料使用、疫病防治、屠宰检疫、销售去向等信息,保证每头生态猪从进栏到消费全过程控制和食品安全的完全可追溯。

“给我来2斤,我家孙子很喜欢吃生态猪肉。”“请将猪后臀给我剁5斤” 4月28日早晨,南京龙蟠南路雅居乐的阜宁生态猪肉总店门前,人们排着队购买生态猪肉。探得南京市场的销售情况,记者随即连线苏州、盐城等地阜宁生态猪肉直销点,得到的回答同样是供不应求。阜宁生态猪养殖第一人、益林月英生态猪养殖场老板、阜宁县人大代表赵月英乐呵呵地告诉记者,虽然生态猪肉比普通猪肉价格高,因为有“猪联网”保护,安全、生态、质量可靠,所以阜宁生态猪肉销售一直火爆。

5519威尼斯官方网站 ,生态养猪是利用发酵床养猪的高端养猪业,是依据生态学原理,将微生物工程技术、发酵技术、养殖技术用于现代养殖业的一种综合性技术。目的是利用猪的原始生活习性,让生猪生长环境回归原生态,体现动物福利,实现健康养殖。阜宁生态猪在饲养过程中,不使用兽药、添加剂、激素等合成物质,全部采用原粮喂养,确保了食品安全。乳猪进入发酵床后,其耳朵上就被打上了带编码的“生态耳标”,包括阜宁生态猪专用耳标、防疫耳标、电子耳标。电子耳标中含有芯片,芯片中详细录入了每头猪的相关信息。

据了解,阜宁县生猪年出栏量180万头,居全国第一,生态养殖近半。为了确保广大养殖户规范养殖,县林牧渔业局委派县、镇畜牧兽医站工作人员和遍布各村的技术辅导员进行全程监督。他们对每个猪场、每个农户生态猪进栏、出栏、防疫、喂养情况,都一一记录,及时汇报,保存两年以上。记者在阜宁县板湖西湖生态猪养殖小区看到,生态猪养殖有防疫、消毒、报检、监督等9种制度。

“猪联网”是物联网在生猪养殖业上的应用

继2009年通过“无公害产品”认证后,7月17日,阜宁生态猪养殖又传出喜讯:作为阜宁县盐阜众信生态猪专业合作社的社员,阜宁县西湖生态养殖小区饲养的发酵床生态猪正式通过了中国有机产品认证,这项认证是目前食品行业最高等级的认证。

与“猪联网”相对应的是盐阜众信生态猪专业合作社。这是一个由13个生态猪养殖场负责人发起的,生态猪生产技术服务部门、养殖企业、加工企业、销售企业联合组成的农民专业合作社。它统筹全县生态猪的自繁、自养、自宰、自销,减少中间环节,避免其他商品猪“冒牌”、“砸牌”,也保证“猪联网”上的信息真实、可靠。

记者在阜宁县板湖西湖生态猪养殖小区看到,生态猪养殖有防疫、消毒、报检、监督等9种制度。据猪场老板张光耀介绍,生态猪防疫主要在仔猪上发酵床前,要全部完成口蹄疫、猪瘟、蓝耳病等免疫,并驱杀体内外寄生虫,以后基本上不用药。小区还设有防疫隔离带,净道、污道互不交叉,用具、车辆、人员进入生产区都必须消毒,无一例外。养殖小区要随时接受防疫检疫监管、投入品监管、动物健康监管。

目前,阜宁生态猪国家地理标志产品申报工作也全面启动。

“猪联网”究竟是什么,让阜宁生态猪肉在市场上独树一帜?江苏阜宁县林牧渔业局局长王贵法告诉笔者,“猪联网”实质上是物联网的一种,是阜宁群众独创的生态猪肉质量监管系统。生态猪养殖过程中,乳猪一上发酵床,其耳朵上就被打上带编码的“生态耳标”,包括阜宁生态猪专用耳标、防疫耳标、电子耳标。专用耳标、防疫耳标用以肉眼识别。最重要的是电子耳标,里面含有芯片,植入生态猪皮下,构成“猪联网”关键一环。每头猪都有专用“生长日记“,相关信息录入芯片。根据编码,监管部门和消费者可以通过电子账册查询到生态猪的饲养单位、进出栏日期、饲养管理、饲料使用、疫病防治、屠宰检疫、销售去向等信息,保证每头生态猪从进栏到消费全过程控制和食品安全的完全可追溯。

阜宁“猪联网”到底能不能将无孔不入的“添加剂”拒之网外呢?江苏省畜产品质量检验测试中心曾对阜宁生态猪随机检测,各项指标均达到或高于绿色食品标准。扬州大学食品专家经荣斌教授和岑宁教授专门对阜宁生态猪养殖跟踪研究,他们认为,阜宁“猪联网”工程的实施,使得“阜宁生态猪肉安全、健康、肉质好、口感佳,符合食品安全生产要求,符合生猪产业的生态标准,符合现代畜牧业发展方向,建议大力普及推广。”

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