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双汇对话媒体,万隆一世英名因猪毁

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7月23日,双汇发展披露,双汇集团决定于近日对济源双汇所有因“3·15事件”涉及的厂内封存、市场陆续退回的鲜冻肉、肉制品全部进行无害化深埋处理。需要处理的产品共计3768吨,处理损失约6200万元。这意味着,此次事件对双汇的冲击告一段落。

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5519威尼斯官方网站 ,商场老将万隆在他71岁的这一年遭遇了人生的严冬。

双汇集团庞大的分割流水线

“我觉得”3·15“的影响已经过去了”。就在23日,71岁的双汇董事长万隆在河南漯河双汇集团总部接受了记者访问。

誓言要打造“中国肉类第一品牌”的双汇集团,自“3·15”被媒体披露后,一直处于“瘦肉精”事件的风口浪尖上,面临着一场严重的信任危机。四个多月过去了,双汇的发展现状如何?消费者对于双汇的信心恢复的程度如何?在食品安全方面采取了哪些措施?

近年来,3月15日已逐渐被人认为是针对不良企业的“杀猪节”,而今年的“杀猪节”可谓名符其实,因为在这一天央视3·15特别行动节目抛出了一枚与猪肉有关的食品安全重弹,被曝光在食品生产中使用瘦肉精猪肉的企业居然是食品业巨头双汇。一时间,各界哗然。

据中国之声《新闻纵横》报道,今天上午,河南第一批两起“瘦肉精”案件将在河南焦作市中级人民法院和沁阳市法院同时开庭审理。案件的8名被告人将接受怎样的审判,我们拭目以待。

这是一个特别的日子,就在27年前的23日,万隆被推选为漯河肉联厂厂长,之后将这个上世纪80年代中期不足千万元规模的小厂,发展成今天年销售规模达到500亿的双汇集团。

7月23日下午,双汇集团举办 “媒体·双汇零距离”对话会,双汇集团董事长万隆、副总经理刘金涛接受来自全国多家新闻媒体记者的提问采访,表示双汇已走出“瘦肉精”阴霾,既定的“千亿目标”争取提前实现。

人们普遍认为,双汇和三鹿一样犯了不可饶恕的错误,这两家企业对食品安全的漠视显然已经超越了公众能够容忍的道德底线。一个猜测由此产生,田文华已经因为三聚氰胺事件深陷囹圄,双汇董事长万隆的命运是否会步田文华的后尘?

在这起瘦肉精事件中,“双汇”这个名字无疑是最让人震惊的,成为了众矢之的。四个多月过去了,曾经饱受质疑的“双汇”是否深刻认识到了自身存在的问题?这家誓言“打造中国肉类第一品牌”的企业如何重树消费者的信心,走出“瘦肉精”的阴影?

然而,就在他带领双汇准备冲击千亿俱乐部之际,在“3·15”食品安全雷区,重重摔了一跤。

管理问题是“瘦肉精”事件的主因

随后,国家几大部委高规格的调查组被派驻到了河南,一系列严格的调查开始紧锣密鼓地进行。半个月后,调查结果被公布。

在这两起案件开庭之前,中国之声记者走进了双汇集团总部。

4个多月后,万隆再度面对媒体,坦然回顾此次信任危机,解析千亿发展规划。就外界关注的重组问题,万隆透露,最近会加快步伐,争取在今年年底的前后,力求完成双汇集团的重组。

今年3月15日,有媒体曝光了“瘦肉精”饲养的生猪流入了双汇集团子公司济源双汇,从而让双汇品牌遭遇了前所未有的信誉危机,其市值在短短的数天之内蒸发了数百亿。

到目前为止,双汇瘦肉精事件已告一段落,不少人因为自己的罪过遭到了严惩,但万隆本人非但没有成为田文华第二,而且被一场声势浩大的公关活动塑造成了悲情的危机拯救者。

“这个骨头9块5毛8,今天特价。你这个炖着挺好的。现在14块8,原来18块5的。”这里是位于河南省漯河市人民路的“双汇连锁店”一号店。7月23号,这间两百多平方米的店内挤满了前来挑选肉制品的顾客。在这里,似乎已经看不到4个月前那场风暴带来的影响。

年销售额预计减少11亿元

回头再看“瘦肉精”事件,万隆认为,“瘦肉精问题,还是一个管理的问题。“应该加强这一方面的管理,严厉打击私售瘦肉精的不法商贩。”他还认为,“随着国家对食品安全的重视和对制售瘦肉精打击力度的加大,以后食品安全会逐步好转,现在全国的肉制品企业对安全的重视程度,比历来都要大得多。”

瘦肉精事件能成为中国食品安全监管漏洞的终结者吗?

3月15号,央视报道了双汇集团下属的济源工厂收购生产含有瘦肉精的生猪。一时间,“双汇”卷入了瘦肉精的漩涡,成了全国食品行业的众矢之的,消费者信心受挫,人们谈“双汇”而色变。消费者李大爷记忆犹新。

公告称,济源双汇已将上述无害化处理损失在2011年上半年财务报表中进行了预提。而此举目的是打消消费者对济源双汇食品有限公司产品的疑虑。

六项具体工作为食品安全护航

双汇集团是中国最大的肉类加工基地。被央视曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市,是双汇集团下属分公司,业务以生猪屠宰加工为主,有自己的连锁店和加盟店。

记者:3月份出事的时候对你们是不是有很大影响?

“上半年,我们遇到了前所未有的风险,因‘3·15’造成的损失和原材料通胀以及加工成本增加等因素。”显然,万隆面临的是叠加的困境。

万隆表示,为了确保食品安全,在生产一线,双汇采取了六项具体工作:一是改变瘦肉精的抽检为在线头头检验;二是实施开放式办法邀请消费者、媒体和政府部门参观考察,同时引进中检监督;三是把好源头关;四是把好出厂关;五是成立食品安全监督委员会;六是发展养殖业,加强源头控制。

双汇销售人员自称,济源双汇屠宰加工的猪肉都是严格按照“十八道检验”程序正规生产的,产品质量可靠。不过,他们承认,这“十八道检验”并不包括瘦肉精检测。央视报道还引述猪贩曹复兴的话称,济源双汇名义上不收含瘦肉精的猪,但其实专要这类猪,因为“出来的肉好”。“使用瘦肉精比不用瘦肉精的猪,每头能多卖几十元钱。”有消息人士称,双汇要求所收购的猪的瘦肉率必须达70%,而一般的猪瘦肉率是30%-40%。

李大爷:那是的,不敢吃了,不敢吃它的肉,其他的肉也不敢吃了,怕不是绿色食品。

今年“3·15”,央视报道曝光含有“瘦肉精”的生猪流入了双汇子公司济源工厂,对食品加工企业而言,食品安全是最不能碰触的高压线,之后双汇遭遇销售大幅下滑、股价受挫等损失。

对于进军养殖业,万隆进一步解释道,“将围绕工厂建设年出栏50万头的养殖基地,并配套建设年产20万吨的饲料加工厂,以此来保证对上游生猪资源的安全控制。”

瘦肉精之所以引起人们的关注,在于食用含有瘦肉精的肉会使人产生恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。

事件曝光后,双汇在肉类市场上的份额大幅缩水,20多年老企业的形象一落千丈。在执掌双汇20多年的集团董事长万隆看来,那是他和“双汇”遭遇的前所未有的困难。

在面对四面涌来的质疑和批评声中,双汇开展了一系列自救以恢复品牌美誉度,重塑消费者信任。根据23日通报资料,双汇及时关停济源的工厂,撤查工厂的管理人员,并对全国的企业停产整顿;改变瘦肉精的抽检为在线头头检验,一年增加费用两三个亿;引进中国中检集团作为第三方进行专业化的监督和服务;发展养殖业,强化产业链等。

“十二五”实现“千亿目标”不变

早在2002年,农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告,明令禁止在饲料和动物饮用水中添加瘦肉精,并将瘦肉精列入年度例行监测计划。要求监管部门发现一起,查处一起,绝不姑息。但近几年来,瘦肉精事件屡禁不止。

万隆:今年上半年我们遇到了前所未有的风险,“3·15”之后,我们股价最低跌到56.22元,市值674亿,蒸发了364个亿。

万隆表示,“3·15”的影响即将过去了,6月份销售恢复到80%,现在从销售额上看,已经超过了“3·15”之前的水平。“我觉得‘3·15’的影响已经过去了。而且对下半年,我们很有信心,今年我觉得不会造成大的影响。”

对于企业的发展目标,万隆坦言,"十二五"发展的计划继续坚持不变,肉类的产销量由300万吨做到600万吨,翻一番,销售额由500亿做到1000亿的销售,也是翻一番,这个方针是不变的。”可以看出,尽管上半年双汇遇到了前所未有的风险,但是其管理层对于企业未来的发展还是充满着信心。双汇集团董事长万隆认为“食品安全现在已经列入不可预料的风险,成本再高也得做”。

央视报道一出,双汇股价当日跌停,该公司当日就宣布其股票于次日停牌。

如何在一片质疑声,甚至是唾骂声中走出困境,重树消费者信心?

此前,双汇披露了千亿发展规划,即在十二五期间,双汇集团肉类的年产销量由300万吨发展到600万吨。销售收入由500个亿发展到1000亿,力争打造一个世界级的肉类加工企业。

双汇的反应不能说不快。

董事长万隆说,“3·15”之后,双汇及时关停了济源工厂,并对全国的企业停产整顿,在生产一线实施了更加细致的检验程序,率先做到了头头检验。

在从500亿到1000亿的跨越路径上,双汇计划一年增长100个亿,去年销售额500亿,今年定的是600亿。据万隆介绍,因为受到“3·15”的影响,今年可以做到589个亿,减少10多个亿。“虽然我们销售额受到了影响,但是我们经过反思,也总结了很多的教训,使我们内部运行管理起来更加扎实了,通过这一次的总结和反思之后,我们‘十二五’超千亿的目标,争取提前实现。”

3月16日、17日,双汇集团连续发表公开声明,除了对消费者表示歉意外,声明还决定:济源双汇进入停产整顿期;对济源双汇总经理、主管副总经理、采购部长、品管部长予以免职;要求下属所有工厂,加强各环节的质量控制,严格把关,确保产品质量。

万隆:改生猪“瘦肉精”抽检为在线头头检验,一年增加检测费用两到三个亿保安全。

与此同时,济源双汇开始召回市场流通产品。截至3月底,已召回肉制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。济源双汇厂内被封存的生猪近千头、冷鲜白条肉超过130吨。此后,被召回、封存的肉制品和生猪被集中销毁。

实行开放式办厂,邀请广大消费者、媒体和政府部门走进双汇工厂,参观考察。

双汇瘦肉精事件爆发后,全国多家卖场也开始紧急下架双汇相关商品,寒意迅速在食品行业各个链条蔓延,食品业同行的股票集体走软。

对上游产品严格依法索票索证,把住采购入口关,原辅料进厂批批检查。双汇集团今后每年的3月15日定为“双汇食品安全日”,牢记教训。

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