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昆明将建版纳小耳猪养殖场,西双版纳副州长亲

云南傣佳牧业有限公司明年将在昆明建成版纳小耳猪养殖场,小耳猪肉的市场价每公斤有望下调20元左右。 昆明市场上小耳猪肉的主要供应商——云南傣佳牧业有限公司总经理贺刚表示,该公司明年将在昆明建成版纳小耳猪养殖场,小耳猪肉的市场价每公斤有望下调20元左右。 据介绍,西双版纳小耳猪学名滇南小耳猪,俗称小冬瓜猪,是少数民族地区原生态养殖条件下选育形成的地方良种。有关资料显示,版纳小耳猪是云南省唯一的、由本土野猪驯化而来的本地猪种,2002年该品种列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。

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玉旺叫和阿恒同是美国高盛集团主办的“巾帼圆梦”女性创业管理培训班的同学,二人共同创业让小耳猪进城。

从去年10月开始,一群小黑猪刷进了昆明很多人的朋友圈。因为“1元购”足够诱惑,“中秋礼盒”量足健康有诚意。因为这一波波微信营销,西双版纳的小耳猪从傣家百姓自己享用的美食,走上城里人的餐桌。

西双版纳副州长唐家华现场推介小耳猪、茶花鸡。茹其平 摄

玉旺叫和阿恒同是美国高盛集团主办的“巾帼圆梦”女性创业管理培训班的同学,二人共同创业让小耳猪进城。

这是小耳猪的另一次进城记。

云南网讯4月13日举行的“魅力彩云南·特色云系列”第二场“生态云牧篇”新闻发布会上,现场发布人之一、西双版纳州副州长唐家华临时“客串”起了推销员,现场推介西双版纳的特色畜禽品种——“小耳猪”和“茶花鸡”。

从去年10月开始,一群小黑猪刷进了昆明很多人的朋友圈。因为“1元购”足够诱惑,“中秋礼盒”量足健康有诚意。因为这一波波微信营销,西双版纳的小耳猪从傣家百姓自己享用的美食,走上城里人的餐桌。

如何保证最原生态的口感?玉旺叫知道必须“抛弃”科学回归传统,做到纯生态喂养,不能使用混合饲料。而为了保证尚义庄园小耳猪的品质最优,他们遏制住了扩张的冲动,舍弃了公司+农户的通行模式。

“2006年农业部将小耳猪、茶花鸡列入了国家级畜禽品种资源保护名录,2011年获得云南省六大名猪、六大名鸡称号,是我州最具代表性的地方特色畜禽品种!”唐家华如数家珍,他介绍,小耳猪富含人体需要的16种氨基酸,还富含对人体有保健作用的亚油酸、亚麻酸、花生酸等6种必需的不饱和脂肪酸;而茶花鸡的钙、磷、铁较一般高很多,并且富含蛋白质,还含有人体必需的氨基酸,是很好的食疗补品。

这是小耳猪的另一次进城记。

律师转行养猪,只为最真实

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如何保证最原生态的口感?玉旺叫知道必须“抛弃”科学回归传统,做到纯生态喂养,不能使用混合饲料。而为了保证尚义庄园小耳猪的品质最优,他们遏制住了扩张的冲动,舍弃了公司+农户的通行模式。

做了八年律师并且业务成熟的玉旺叫为什么选择了小耳猪产业?

西双版纳小耳猪产品。念新洪 摄

律师转行养猪,只为最真实

玉旺叫说:“我家世代生长的这个地方有这么优质的品种、独享太自利,被只求利益的商家炒作又不服气。我就是要做真正的生态小耳猪产业链,每一步都严格要求。我相信市场需要真实,我同样要用诚实换来市场。”这样,经过五年的实战,尚义庄园小耳猪养殖场已具相当规模。

唐家华介绍,全州2014年末小耳猪存栏10.5万头,出栏5万头,分别比上年增长5%和11%;茶花鸡存笼70多万羽,出笼55多万羽,小耳猪和茶花鸡产业已初具规模。

做了八年律师并且业务成熟的玉旺叫为什么选择了小耳猪产业?

玉旺叫解释,小耳猪品种源自西双版纳,已有两千年的历史。因为生长所需生态环境要求、生长10-12个月的超长周期、出栏体重只有五六十公斤左右的特殊性,让追求商业利益的养殖户们望而却步。高昂的养殖成本让这种“精贵的猪”更多成为老百姓留给自己享用的美味。

那么这些特色畜禽产品的市场如何呢?唐家华介绍,因为口感好、营养丰富,小耳猪和茶花鸡很受市场青睐,以小耳猪为例,目前版纳州已有两家企业取得“有机食品认证证书”和“无公害产地认证证书”,所生产的小耳猪肉产品除满足版纳州城乡及旅游市场外,还销往云南的省会城市昆明,以及省外的北京、上海、浙江、广州等大中城市。

玉旺叫说:“我家世代生长的这个地方有这么优质的品种、独享太自利,被只求利益的商家炒作又不服气。我就是要做真正的生态小耳猪产业链,每一步都严格要求。我相信市场需要真实,我同样要用诚实换来市场。”这样,经过五年的实战,尚义庄园小耳猪养殖场已具相当规模。

小耳猪的养殖在西双版纳已经有很多企业在尝试,但在玉旺叫看来,小耳猪是地方优质品种,无论口感还是营养价值都是猪肉中最好的,很有发展前景,但必须做到纯生态喂养,不能使用混合饲料。

唐家华还指出,下一步将进一步加大特色畜禽产业开发,把小耳猪、茶花鸡打造成为西双版纳州的又一张特色名片,“现在大家去版纳,临走了去机场,都会买几包小包谷,带给亲朋好友,希望大家以后除了小包谷,还记得带点我们的小耳猪和茶花鸡!”

玉旺叫解释,小耳猪品种源自西双版纳,已有两千年的历史。因为生长所需生态环境要求、生长10-12个月的超长周期、出栏体重只有五六十公斤左右的特殊性,让追求商业利益的养殖户们望而却步。高昂的养殖成本让这种“精贵的猪”更多成为老百姓留给自己享用的美味。

“我们公司和商标都用了‘尚义’,旨在崇尚商业道义,讲求信誉。”玉旺叫说,这是诚信为本的商业守则。

小耳猪的养殖在西双版纳已经有很多企业在尝试,但在玉旺叫看来,小耳猪是地方优质品种,无论口感还是营养价值都是猪肉中最好的,很有发展前景,但必须做到纯生态喂养,不能使用混合饲料。

5519威尼斯官方网站,“我们的小耳猪肉产品上市后,由于坚持整个程序的生态养殖,肉质很好,很快受到景洪市民的喜爱,平均每天的生猪屠宰量达到4头。”玉旺叫介绍说。

“我们公司和商标都用了‘尚义’,旨在崇尚商业道义,讲求信誉。”玉旺叫说,这是诚信为本的商业守则。

目前,景洪尚义牧业有限公司投资560万元,建盖了占地面积45亩的养殖基地。基地符合现代科学养殖小区标准,所有消毒、排污设施完备,3600平方米的猪舍面积,达到饲养300头能繁母猪、150头后备母猪的规模。2013年基地生猪出栏3687头、收入380万元。

“我们的小耳猪肉产品上市后,由于坚持整个程序的生态养殖,肉质很好,很快受到景洪市民的喜爱,平均每天的生猪屠宰量达到4头。”玉旺叫介绍说。

西双版纳小耳猪对于昆明的消费者来说也早已不陌生,很多农贸市场都有小耳猪的销售门店,但是在去年10月之前尚义庄园的小耳猪都还没有涉足昆明市场。

目前,景洪尚义牧业有限公司投资560万元,建盖了占地面积45亩的养殖基地。基地符合现代科学养殖小区标准,所有消毒、排污设施完备,3600平方米的猪舍面积,达到饲养300头能繁母猪、150头后备母猪的规模。2013年基地生猪出栏3687头、收入380万元。

西双版纳小耳猪对于昆明的消费者来说也早已不陌生,很多农贸市场都有小耳猪的销售门店,但是在去年10月之前尚义庄园的小耳猪都还没有涉足昆明市场。

机会和转折出现在去年。

玉旺叫和阿恒同是美国高盛集团主办的“巾帼圆梦”女性创业管理培训班的同学,去年5月至9月的培训课程里,玉旺叫总是在各种课题分享与讨论的环节把小耳猪拿出来说事儿。

“一头猪而已,在玉旺叫的嘴里个个活泼可爱,每天挂在嘴边的都是她的小耳猪。”尚义庄园小耳猪昆明市场的销售负责人阿恒回忆到,这种热情感染了她,让曾经充满浪漫和理想情怀创业的她也对小耳猪产生了好奇与关注。

于是,小耳猪成为了他们小组的毕业比赛项目。阿恒更是与玉旺叫共同创业,成为尚义庄园小耳猪的昆明市场销售负责人。“小耳猪怎么能只在西双版纳卖呢,更有潜力的市场应该在昆明。”

扩张的诱惑,坚持一体化

玉旺叫经营小耳猪成功后,让当地许多养殖户看到商机,想与尚义牧业有限公司合作,把生猪卖给该公司。玉旺叫婉言谢绝了合作,她说:“合作虽然可以减少我们的成本,增加利润,但为了保证整个养殖程序的生态化,我们决定建设从养殖到加工、销售一条龙式的产业链。”

尚义庄园小耳猪和其他小耳猪的最大区别在于,尚义庄园小耳猪产供销一体,从小猪出生到成为商品进入消费者手中,每一步骤保证纯正到位,品质得以保障;其他小耳猪采用的市公司+农户合作式经营,向农户收购后再经销。

麦麸、米皮、玉米、豆粕、米糠,五种传统粗料是尚义庄园小耳猪的主食,而放养时吃的红薯藤、芭蕉秆则为它们的零食。“要相信,好吃的肉源于食得好。”阿恒经常挂在嘴边的就是尚义庄园小耳猪的生长环境和喂养,于是,强调这些优势的一套全新的尚义庄园小耳猪vi系统在去年经过重新设计后开始在市场上流通。

市场的启动总是辛苦的,但是也伴随着兴奋和满足感。去年10月份,阿恒在微信朋友圈直播的20多篇图文并茂的小耳猪系列报道,吸引了无数的点赞和关注。

这算是西双版纳小耳猪进城的第一波宣传和市场预热,而接下来,阿恒开始在微信上、或者通过电话预订,进行小耳猪的销售。

今年春节期间,阿恒精心设计生产的小耳猪礼盒更是火爆,出售800多盒,产值超过20万元。而每逢佳节,更有“3.8妇人之健”、四月“1元购”、中秋礼盒等一系列营销活动。

目前,“尚义庄园”产品在北京、上海、广州、深圳、重庆等大城市都有了代理商。

多渠道互动,线上线下一起来

因为从产地西双版纳到昆明还有一个过程,而且为了保证新鲜,尚义庄园小耳猪在昆明市场的销售采取提前预订模式进行销售。阿恒介绍,冷藏车从产地送到昆明,实现“24小时内从活猪到鲜肉送货到家”。具体来说就是,每天18:00活猪屠宰,19:00分部位切割,20:00真空包装并装泡沫冷藏箱,21:00装入冷藏车,次日8:00运送到昆明,配送到家。因为现在市场刚刚起步,量还不是很大,所以目前每周接受三次预订,并进行配送。

“创业的兴奋感,和刚起步时希望摸清每个环节以及对细节的把握,每天我一个人开车在昆明城区要跑150公里配送。”阿恒说,从提货、分装到送货上门,记录每一个消费者的信息和购物体验及评价,很累,但也很充实,不过现在专门聘请了送货员。

而为了让新兴电商渠道的销售更上一层楼,阿恒决定为微店销售“加把火”,于是,在今年四月份,阿恒在微店上进行了一次疯狂实验:微信“1元购”活动,一块钱可以买到2条版纳生态罗非鱼或者是200g小耳猪肉。

“微信上的推广费用算是比较低的,如果要在传统渠道开展一次活动,前期宣传费用就是很大一笔。”阿恒说,而利用微信,这次营销推广的成本主要就是商品成本和配送成本。

“一元购”活动很抢眼,也在微信朋友圈获得了大量转发,“应该说这些转发比实际购买量更有价值。”阿恒说,不过通过这次活动,解决了一个最关键的问题,就是微信上微店的购物体验问题,因为冲着实惠,很多人都完善了个人配送信息,开通了微信支付,这为以后的重复购买奠定了一个比较好的基础。

在新兴电商渠道小获成功之后,小耳猪的市场拓展步伐并没有慢下来,相反,为了让消费者更方便地购买到尚义庄园的小耳猪肉,尤其是让更多人认可和接受小耳猪,阿恒决定从电商渠道反攻回传统的线下渠道:商超。

于是,经过与百盛超市的商谈,今年4月份,尚义庄园小耳猪进驻百盛超市。三市街柏联百盛超市是全国百盛超市销售额最好的一个门店,进驻这里无论对于尚义庄园小耳猪的品牌宣传还是市场拓展的好处都是显而易见的。

于是乎,经过短短半年的推广,现在小耳猪已经拥有了一批稳定的消费群体,通过储值卡的方式,不仅方便购物,还可以给予老顾客10%的优惠。

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