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如何妥善保存种蛋,种蛋的保存方法【5519威尼斯

5519威尼斯官方网站,大多数雌禽都是产一些蛋后再开始孵化,只有几种鸟类在产蛋后立即孵化,这种行为的自然结果就是鸟类进化的一些机制,能使胚胎在孵化前一定时期内生存下来。蛋产出后尽管贮存时间较短,但也不可能立即入孵。因此,种蛋在入孵前要经过一定时间的贮存。即使种蛋来源于优秀的种群;经过严格的挑选,品质优良的种蛋,如果保存条件较差,保存方法不当,对孵化效果均有不良的影响。尤其是在冬、夏两季更为突出。因此,应给种蛋创造一个适宜的保存条件和方法。

养殖黑凤鸡的开端在种鸡,而种蛋作为种鸡后续生产流程的开端,种蛋的质量决定孵化率和雏鸡的成活率,所以种蛋的保存和消毒对后期的养殖利润起到重要作用。蛋产出后尽管贮存时间较短,但也不可能立即入孵。因此,种蛋在入孵前要经过一定时间的贮存。即使种蛋来源于优秀的种群;经过严格的挑选,品质优良的种蛋,如果保存条件较差,保存方法不当,对孵化效果均有不良的影响。尤其是在冬、夏两季更为突出。因此,应给种蛋创造一个适宜的保存条件和方法。

种蛋选择后,经过消毒,即可贮存。一般开产最初2周的种蛋不宜孵化。贮存的要求有:

温度 受精蛋在蛋的形成过程中已开始发育,产出体外时胚胎发育暂时停止。当外界温度为23.9℃时,胚胎会从休眠状态中苏醒过来继续发育(这种温度达不到胚胎发育的适宜温度,胚胎发育不完全、不稳定,容易造成胚胎早期死亡)。据测定,种蛋保存的适宜温度13~16℃,环境温度越高,种蛋保存时间越长,孵化率明显下降。例如,种蛋保存在20~25℃环境下,7天后孵化率明显下降;32℃时只能保存4天,5天后孵化率明显下降。 湿度 种蛋在保存期间,蛋内水分通过气孔不断向外蒸发。适当提高贮存室内的相对湿度,可以减少蛋内水分的蒸发。室内以保持相对湿度75%~80%为宜。 通气 种蛋贮存室应保持通风良好、清洁卫生、无特殊气味。堆放化肥、农药或其他有强烈刺激性物品的场地,不能存放种蛋,以免影响胚胎的生长发育。 保存时间 种蛋即使贮存在适宜的条件下,也不能长时间保存。种蛋保存时间越短,孵化效果越好,以不超过3天的孵化效果最好。种蛋保存时间越长,孵化效果越差。 因为种蛋保存时间过长,蛋白本身的抑菌能力会急剧降低,水分蒸发过多引起系带和卵黄膜变脆,酶的活动使胚胎衰老,蛋内营养物质变性,蛋壳表面微生物侵入蛋内影响胚胎,会降低胚胎的活力,最终导致胚胎死亡。 据试验,征适育的条件下种蛋保存时间在14天以内,孵化率下降幅度小,保存14天以上时孵化率显着下降,保存21天以上时孵化率急剧下降。因此,种蛋保存时间最好控制在3~5天,一般不宜超过7天。保存时间在7天以内的,种蛋大头朝上放,超过7天的小头朝上放。 另外,保存时间不同,保存温度也略有差异,时间越长要求温度越低。例如,保存时间在7天以内,环境温度为15℃较适宜;保存时间超过7天的、以11℃为宜;保存时间长达21天的,第一周温度宜为13℃,第二周温度为10℃,第三周温度为7.5℃。当温度低于0℃时,种蛋因受冻而失去孵化能力。要注意不管在什么情况下,种蛋应存放在比较稳定的温度环境中 , 在贮存前,如果种蛋的温度高于贮存温度,应逐步降低贮存温度,使蛋温接近贮存温度,然后将种蛋放人贮存室。 此外,种蛋如需要较长时间保存,可将种蛋装在密封的塑料袋内,再往袋内放人脱氧剂,使袋内保持无氧环境,然后将袋子放人10℃的低温贮藏室保存。这样保疗的种蛋,在14天内最终出雏率为70%,21天为68%,28天为60% , 而采用普通保存法,28天后的出雏率会下降到40%左右。 翻蛋 蛋黄的比重较轻、浮在上部。种蛋保存期间,为了防止胚胎与壳膜粘而影响种蛋品质和防止胚胎早期死亡,必进行翻蛋。种蛋保存时间超过7天时,应每天定时翻蛋1~2次。

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1.适宜温度。种蛋对多变的温度敏感,因为蛋产出母体后,胚胎发育暂时停止,随后在一定的外界环境下又开始发育。当环境温度偏高,但不是胚胎发育的适宜温度时,胚胎发育是不完全和不稳定的,容易引起胚胎早期死亡。当环境温度长时间偏低时,如0℃,虽然胚胎发育处于静止状态,但胚胎活力严重下降,甚至死亡。种蛋保存的温度一般为鸡胎发育的生理临界温度23.9℃以下,根据贮存时间长短,选用不同的温度。4天内孵化的一般保存于13℃-18℃。

⑴温度:受精蛋在蛋的形成过程中已开始发育,产出体外的暂时停止胚胎发育,在一定条件下胚胎又开始发育。胚胎发育的临界温度为23.9℃,保存温度超过这一界限胚胎就开始发育,但温度又达不到胚胎发育的适宜温度,胚胎尽管死亡。相反温度低于0℃时,种蛋因受冻而失去孵化能力。保存种蛋的理想温度为13~16℃,但不同保存时间温度有所差异,保存期在1周内,温度以15℃为宜,超过1周,以11℃为宜。贮放种蛋的温度应稳定。

种蛋的保存

2.湿度。种蛋保存期间,蛋内水分通过气孔不断蒸发,其速度与贮存室里的湿度成反比。一般相对湿度保持在75%-80%,这样既能明显减缓蛋内水分的蒸发,又可防止霉菌滋生。

⑵湿度:种蛋贮存期间,蛋内水分通过气孔不断向外蒸发。蒸发速度受周围环境的相对湿度的影响,相对湿度高,蒸发速度就慢,反之则快。湿度过高,蛋表面回潮,种蛋容易发霉变质;湿度太低,蛋内水分大量蒸发,影响孵化效果。相对湿度以控制在75%~80%为宜。

种蛋的保存要求时间越短越好,出雏率也就越高,一般保存1 个星期对孵化率不会有太大的影响。 

3.保存时间。种蛋即使在适宜的环境下,也会随着保存时间的延长,其蛋白杀菌的特性逐渐下降,蛋内水分逐渐蒸发,蛋白pH值升高引起系带和蛋黄膜变脆。同时,由于蛋内各种酶的活动,也会引起胚胎衰弱及营养物质变性,降低胚胎活力,最终影响孵化率。而且新鲜蛋一般不立即孵化,因为孵化未经贮存即入孵的新鲜蛋,可能会使发育中的胚盘处于适宜的离子梯度及浓稠的蛋白环境中,不仅妨碍气体的扩散,还会限制养分的吸收,导致孵化初期胚胎的死亡明显增多。贮存期过长,因蛋内蛋白质质量过低等原因,死胚率也会增加。一般种蛋保存在2周以内,5-7天为宜。温度在25℃,种蛋保存不超过5天;30℃以上,种蛋应在3天内入孵。

⑶种蛋放置的位置:存放种蛋一般以钝端(大头)向上,以便气室保持适当的位置,存放1周以内的种蛋,存放时的蛋位对孵化率影响较小,超过1周时,以锐端(小头)向上放置较好。由于蛋黄的比重轻,浮在上部,种蛋贮存期间为防止胚胎与壳膜粘连,避免影响种蛋品质进而影响孵化率,还应进行翻蛋。种蛋保存期不翻蛋1~2次,据测定钝端向上放置每天翻蛋仍可获得较好的孵化效果。

1.种蛋保存的温度

4.保存方法。种蛋贮存3天以内,应小头向下;贮存期超过3天,宜小头向上。

⑷种蛋保存时间:保存期不超过1周时,对孵化率影响不大,随着保存期的延长,孵化率逐渐降低,夏季由于温度高,保存期以不超过3天为宜。新鲜蛋的蛋白具有杀菌作用,保存时间过长,蛋白的杀菌作用急剧下降,水分蒸发过多,导致蛋内PH值变化,引起系带和卵黄膜变脆,各种酶的活动加强使胚胎衰老,残余细菌的繁殖侵入蛋内危害胚胎,均会降低孵化率。

黑凤鸡胚胎发育的临界温度为23.9℃,保存种蛋的适宜温度应为10~15℃,若保存时间在1周以内,以15~16℃为宜;保存2 周以内,则把温度调到12~13℃;3周以内以10 ~11℃为佳。 

2.种蛋保存的湿度

种蛋保存期间蛋内水分通过气孔不断蒸发,其速度与贮蛋库的湿度成反比。为使蛋内水分尽量减少蒸发,必须提高贮蛋的湿度,一般相对湿度保持在70% ~75%,这样既能明显降低蛋内水分蒸发,又可防止细菌滋生。另外,在地下水位高的地方,要防止相对湿度过大,造成霉蛋。种蛋保存3周时间,湿度可以提高到85%左右。 

3.种蛋的保存时间

有空调的种蛋贮存库,种蛋保存2周以内,种蛋孵化率下降幅度小;2周以上,孵化率下降明显;3周以上,孵化率急剧下降。 一般种蛋保存以5~7天为宜,不要超过2周。如果没有适宜的保存条件,应尽量缩短保存时间。温度在25℃以上时,种蛋保存最多不超过5天;温度超过30℃时,种蛋应在3天内人孵。 

4.种蛋保存位置

一般认为种蛋保存应大头向上,可防止系带松弛,蛋黄贴壳。 据报道,种蛋小头向上能提高种蛋孵化率。因此,在种蛋贮存超过1周,采用种蛋小头向上不翻蛋的存放方法,可以节省劳力。 

5.种蛋保存期翻蛋

保存期间翻蛋的目的,是防止胚胎与壳膜粘连,以免胚胎早期死亡。在种蛋保存7天以内不必翻蛋。超过7天,每天翻蛋1~2次。 

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种蛋的消毒

消毒种蛋能提高孵化率和减小出壳后雏鸡染病率和死亡率。所以每天当收集到一定数量的种蛋后都要对其进行消毒,在入孵之前也须再次消毒。方法有以下几种。 

①用新洁尔灭消毒,用法用量按说明使用。 

②用1/5 000的高锰酸钾水浸泡3~5分钟。 

③每立方米用40%的福尔马林28毫升和高锰酸钾14克反应熏蒸消毒20分钟,此方法一般用于种蛋入库前的消毒。 

不管使用何种消毒方式,消毒药品必须是高效低毒的,水温须达到40℃,喷雾的水温达到45℃,熏蒸消毒的环境温度达到20~25℃,湿度达到700/0~800/0,湿度达不到时可在福尔马林中加入20%水。

当然,种蛋如需校长时间的保存,可将种蛋装在密封的塑料袋内,填充N2,密封后放在蛋箱内,这样可阻止蛋内物质和微生物的代谢,防止蛋内水分的过分蒸发。如果保存期超过3~4周,仍可获得70~80%的孵化率。种蛋长期保存时,每天翻蛋一次,也可延缓孵化率的急剧下降。种蛋的消毒方法也非常简单,但同时也非常必要,对于我们养殖户来讲,引种种蛋必须要做好保存与消毒工作。

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