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发酵床的发酵条件

为保证发酵菌种高效的活力,使有益菌高效的生长,需要营造适宜有益菌生长生长繁殖的垫料环境。齐航公司试验发现,生态养猪法所制作的垫料需要满足如下条件。

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核心提示:发酵床的天窗有什么用? 发酵床的正常运行有以下几个条件;即菌种、垫料厚度、垫料中水分、温度、菌种所需营养、圈舍的通

发酵床良好运行的过程就是功能荫群正常生长繁殖的过程。功能茵的生长条件包括垫料小适合碳氮元素比例的营养源、相对充分的氧气供应、合适的温度.适合的水分含量和p11值等。

1、高效的发酵菌种

发酵床内氨气味重的解决办法近日,有不少朋友打电话或通过QQ咨询我,为什么我的几个发酵床的氨气味很重,我首先听了他们对情况的描述,归纳如下:1、一般发酵床圈舍内氨气味较浓的是新建的发酵床,基本在3个月以内。2、一般氨气味较浓的发酵床的垫料比较干燥。3、氨气味较浓的一般饲养的是仔猪。4、圈舍内通风透气性不好,一般只有简单的窗户,甚至没有窗户,是密闭的。

发酵床的天窗有什么用? 发酵床的正常运行有以下几个条件;即菌种、垫料厚度、垫料中水分、温度、菌种所需营养、圈舍的通风透气性等。菌种重要性不言而喻,因为猪的粪尿的分解就是靠微生物菌种的生命活动来完成的,微生物的种类、微生物活力的强弱、菌种数量的多寡及活性都是极其重要的,发酵床发酵剂含有十几种有益功能微生物,功能活菌数在35亿/克以上,所有菌种都经过选育复壮;水分也非常重要,发酵床菌种比较适宜的水分在60%,如果水分偏高或偏低,会直接影响粪尿的分解;垫料厚度是制作发酵床的重要标准,发酵床要求50公分(其它厂家的发酵床一般要求80-100公分的厚度)的垫料厚度,这个厚度是微生物能够正常分解粪便的厚度,过分低于此厚度,“核心发酵层”被迫沦为“保护层”或“缓冲层”,功能菌种发酵真正所需的“核心发酵层”消失,功能菌群无生存繁殖的空间,这样会导致微生物发酵分解粪便能力降低或终止,所以应保证垫料的基本厚度。一般的温度范围(从外界温度零下几十度至零上45度)对已经启动的发酵床的菌种活力影响不很大,但对发酵床内猪的生长活动影响巨大,温度过高或过低会影响猪的采食和生长。以上这些因限制性因素可以通过调节圈舍的通风透气性来确保发酵床的安全、持续和稳定运行。而其中,通风对发酵床的运行至关重要,改良圈舍的通风透气的措施无外乎窗户和引风机。发酵床技术人员提醒:有条件的大、中型养殖户或养殖场,应整体考虑常规窗户、天窗、地窗、引风机窗(小规模或散户养殖要求较低,有天窗、地窗和常规窗户即可),做到自然通风和机械通风兼备。在空气流通情况较好的时候,可以打开窗户通风(夏季窗户常开,冬季在中午12-14点气温较高的时候打开,晚上关闭),天窗开启目的是排出氨气等分子量较小的气体,地窗是排出二氧化碳等分子量较大的气体,窗户和地窗对排出水蒸气的效果更好,在闷热天气、空气流动受阴、或室内外温度超过10度以上的情况,应考虑用引风机强制性通风以增强空气流动性,避免开窗导致的冷热交换过于剧烈。

1菌体生长的营养源

类取中能量物质包括未被消化利用的碳水化合物、蛋白质相其他含筑物质等,是发酵苗群代谢活动的主要能量来源。垫料原料中含碳元素较高的以纤维素为主的碳水化合物为菌体生长提供补充能源.同时还是构成茵体物质碳元素的来源。畜禽粪尿中的氮亲是构建菌体细胞的主要材料。

微生物合成的自身物质中.碳元素和纪元素的含量有比较稳定的比例,这个比例大约是5:36而在吸收利用1份纪元素时大约需要消耗4份碳元素提供能量支持。因此,微生物生长所需要的最适合碳氮元素比例大致为25:1n碳氖两种元素的比例简称为“碳组比”。在发酵床运行过程今.要采取措施控制垫料中的碳氮比,保陈发酵苗群持续高效地生长繁殖,以达到发酵降解粪便的B64J。粪的碳氮比在7:1左右.是提供氮素的主要原料。所以,发酵床的垫料原料必须选用碳氮比大于25:1的材料相配合,才能使发酵正常进行。垫料原料中碳氮比越高,其中碳元素的储备越多.维持发酵的时间越长。

生态养猪法垫料发酵分解粪尿的过程是微生物作用的结果,就如同面团中有了酵母菌、鲜奶中有了乳酸菌后才能做成好吃的馒头和酸奶一样,微生物在垫料中的发酵活动也增加了点来哦的肥效,而且还产生高温杀死很多有害病菌和虫卵等。所以发酵菌种活力的高低决定了分班分解和垫料发酵的效率,是生态养猪法垫料制作的首要关键因素。

知道了以上情况,这些发酵床内氨气味较浓的原因就很明显了,首先,我们要明白氨气的来源和产生机理。畜禽舍内的氨气来源主要分为以下两种:一种是胃肠道内的氨,来源于粪尿、肠胃消化物等,尿氮主要是以尿素形式存在,很容易被脲酶水解,催化生成氨气和二氧化碳(每次畜禽排泄粪便时,大家都能闻到刺鼻的氨气味就是这个原因)。粪氮主要以有机物形式存在,不容易分解,但也是氨气形成过程中氮的一个重要和稳定的来源。另一种是舍内环境氨,是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。在垫料潮湿、酸碱度适宜和温度高、粪便多而有相当空气的情况下,氨气产生更快。畜禽舍中氨气的浓度和含量取决于舍内温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等。畜禽粪便中含有大量未被机体消化吸收的营养物质,其中一部分是蛋白质、氨基酸、微生物氮等,这些物质在各种微生物的作用下,很快被分解为氨散发至周围空气中。由于氨是高度溶于水的,所以在高湿空气中氨的浓度相对较高。据测定50~80kg猪每天排放粪尿6kg,含氮16~37g,其中约60%是尿素或胺盐等易转化为NH3的物质。知道了氨气的产生机理和氨气的性质,我们就不难解释以上四种情况下氨气味为什么浓了。1、新建的发酵床内菌群结构暂时没有达到菌群动态平衡,对氮元素的利用不是很完善充分。2、氨气易溶于水,1升水可溶解500L水,稍微干燥的发酵床水份含量少,溶解不了多余的氨气,一下次释放出来,所以能闻到。3、仔猪的养殖密度小,排泄量少,垫料湿度低,也溶解不了过量的氨气。4、圈舍内通风透气性不好,含氧量少,发酵床内菌种缺氧,无法完成将氨气固定成菌体蛋白的过程,只能越积越多,最后水中的氨气达到饱和,释放出来。一般就是以上四种因素导致了发酵床圈舍内氨气味浓。那么针对这四种情况,我们应该采取相应的措施。1、采取合适的发酵床菌种,菌群结构比较平衡,不会出现青黄不接的情况。2、对于及其干燥的发酵床(猪在上面跑动或走动如果起尘),可以用喷施少量水,既补充发酵所需水分,有能溶解多余的氨气。3、仔猪的养殖密度可以适当增加一些,如增加到1平米每头。4、增加圈舍的通风透气性,保证四窗齐全。即天窗、地窗、窗户和引风机窗。

2垫科的透气性

发酵床功能苗的生长活动以有氧发酵占绝对优势。满足氧气供应是保证发酵的前提,同时需要及时诽出发酵生成的废气和蒸腾的水汽。这就需要垫料有良好的透气性。反之,如果垫料的透气性差,氧气供应不足,厌氧微生物活动增强,垫料中的微生物以腐败菌群占主导,这样就不能正常降解粪尿,而是生成大量的腐殖质,使氯累积留垫料中,这样望料会快速老化,最终发酵床

2、具备一定的微生物营养源

3垫科的吸水性和水分合量

水分是发酵苗群正常生长的基本保证,也是保障垫料小养分和微生物移动的条件。垫料水分含量直接影响发酵床的运行效率和成败。水分过少会抑制发酵菌群生长.但过多对发酵更不利。

水分过多个但使发酵产生的温度过快散失.tP间发酵层不能积存较高温度,而且减少垫料中空气的含量、阻碍空气在垫料中的流动和交换,影响发酵过程氧气供应和废气排出c一般来说,发酵床垫料中水分含量在40%左有最有利于发酵。垫料较强的吸水性是发酵床保持合适水分含量的重要条件。

干撒式发酵床中没有类尿进入的地方不发酵越好。

微生物的生存和繁殖需要有一定的营养源,主要来原于垫料原料和猪粪尿中易分解的有机物。这些原料中的碳水化合物就是微生物的食物,而无机的氮素是微生物繁殖建造细胞的材料。所以,碳和氮的含量高低就决定了微生物的生存和繁殖效率,他们就是微生物的营养源。我们将微生物细胞中的或其他有机物中的碳素和氮素含量的比值称为“碳氮比”。一般来讲,微生物的活动繁殖所需的最佳碳氮比为25:1,因为微生物每合成一份自身的物质,刚还需要25份碳素和1份氮素。我们制作生态养猪发酵垫料就是通过相关措施控制碳氮比,使发酵菌种均衡、持续、高效的活动和繁殖。由于猪粪的碳氮比喂7:1,是提供氮素的主要原料,所以生态养猪法发酵垫料原料必须选择碳氮比大于25:1的原料即能发酵的目的。由于养猪生产粪尿持续的产生,所以垫料原料碳氮比越高,垫料使用的年限就越长。

4适宜的酸咸度

所有微生物都有自身特有的适宜酸碱度。发酵床功能苗的适合酸碱度一般在7.5左右。过高过低都损害功能苗的正常生长。正常运行的发酵床垫料会白动调节内身的酸碱度,不用人为特别干预。虽然发酵过程中产生有机酸类物质,但同时也生成大量的氨。氨是碱性,与酸类中和生成盐类,使垫料酸碱度接近中性。垫料偏碱性时会加速氨气的挥发.使碱性物质减少.而偏酸性条件则利于形成比较稳定的铵盐.减缓氨气的挥发。这样就形成了稳定的酸碱调节机制。况且垫料中的多数物质对酸碱度的变化产生强大的缓冲作用,也使酸碱度趋于稳定。

在较干的发酵床中,发酵过程主要以降解粪便生成气体为主,生成氨气较多.所以势料的酸碱度偏碱性,PK值稍高。而在较湿润的发酵条件下,发酵过程中苗体物质合成较旺盛.生成的物质偏酸性.产生的氨气较少,所以.这时垫料的PH位偏低。

3、适宜的酸碱度

5适宜的厚度

发酵床垫料必须保持适宜的厚度范围。这有两方面的需要:一是只有相当的厚度才能保证单位面积内的发酵空间印发醉功率.以满足最大限度地降解粪尿的目的;二是只有相宅的厚度才能有足够的上下保温层保护中间发酵层的热度和正常运行。但垫料太厚,则会导致发酵层温度太高,发酵层透气不良,反而影响发酵效果,同时垫料过厚.不仅使采购垫料的投资过大,也增加以后翻动垫料的难度。

下式和半下式发酵床养鸡适寅的垫料厚度为奶厘米左右,而湿式发酵床则要求垫料达到50。创厘米厚度.甚至更厚。

垫料发酵微生物多是需要中—微碱性环境,PH7.5左右最为适宜,过酸(PH<5.0)或过碱(PH>8.0)都不利于猪粪尿的发酵分解,猪粪分解过程产生有机酸,在区域内PH会有所降低。正常的发酵垫料一般不需要调节PH,靠其自动调节就可以达到平衡。可以通过翻扒垫料或者其他措施调节酸碱度,以适应发酵微生物的生长。

6适宜的温度

发酵床功能茵的正常生长还需要适台的温度。每种功能荫对温度的适应性也有差异。一般来说.发商床最适合的发酵温度为30—奶12。特别是在发酵床启动阶段更需要适宜的温度q,湿度过低不能形成行效的发酵,长时间的低温还会使发酵劝能蹈衰败。

在实际应用中.坞台内的温度环境完全能达到发酵床发酵的要求.不用专门刀·温或降温

4、透气性

7发酵床备层垫科的作用和温度

5519威尼斯官方网站,根据发挥的作蝴不同,人为地把养昭发酵床垫料大致分为三思 上层为保护层.约5厘米厚、由于其暴露在最外层.温度较低.发酵功能较弱.们起到保温和保护作用.使中部发酵层保持稳定购、温度较高的发酵环境;小间为发酵尼、温度和环境比较稳定.是主要的发酵区;下部为缓冲层,发配能力也较弱,主要起保护中间发解层温度和内部发酵环境稳定、承载过挝的水分等作用

由于热量通过传导、辐射、对流及水分蒸发吸热等途径的散失.垫料表面的温度始终接近鸿台中午温度 发酪作用主典集小布小间层.越注下接近中间核心层.温度越刀高.一般达到40。5012.再拄下温度逐渐下降j养指发酵床局部势料在发酵活动旺盛时甚至达到60。70度.过高的温度会对功能苗群自身的活力产生抑制:不过垫料不断翻动会给经过高温的垫料补充菌种。

没有粪尿的地方,干燥的垫料不发酵.当然就不产生热量,垫料保持地表温度。

氧气的供给是耗氧性微生物增殖不可缺少的,依靠微生物的增殖,粪中有机物被分解为未定的物质。由于垫料发酵微生物多为耗氧性微生物,只有垫料本身透气性好,才有益于发酵微生物的活动和繁殖,利于粪尿的分解,若垫料的透气性差,使得嫌气性微生物活动加强,则不利于粪尿及垫料的分解,过早的生成垫料腐殖质。翻堆、深耙、悬耕都可以调节透气状况,改善垫料原料的透气性。

5、保水性

发酵垫料需要具有一定的保水性。因为水分是影响微生物生命活动的重要因素,微生物在发酵垫料的水膜;里进行着生命活动。同时,水分也影响堆料内部养分和微生物的移动,影响发酵效率的高低,也影响空气成分和垫料及猪舍内的温度。一般情况下,发酵垫料的含水量喂持水量的55%~70%。含水量过高或过低均不利于发酵处理。当水分含量大于85%,由于垫料毛细结构被破坏,从而影响发酵效果。

6、厚度

参与发酵的微生物,通常在31°C以上的环境温度下增殖旺盛。所以,垫料床的厚度是决定温度的重要因素,一般要求发酵床垫料的厚度为80~~100厘米,不得低于50厘米。如果垫料太薄则发酵产生的热量迅速失散,发酵垫料难以达到适宜的温度,从而使发酵微生物增殖受限,导致不发酵。垫料太厚,则可能导致垫料内部升温太高、太快,且一次性投入太大,垫料深翻工作量大,不利于垫料管理。

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