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鹌鹑养殖的种类有哪些,引种方面要注意什么【

  3.产蛋量鹌鹑产蛋量一般以群体来计算,是指一定时期内,在规定产蛋期内的产蛋数,如300日龄产蛋量、500日龄产蛋量。高产品种300日龄产蛋量220~230枚,500日龄产蛋量360~380枚。

育成于朝鲜,俗称花鹌鹑,是分布最广、饲养数量最多、养殖历史最悠久的品种。该品种适应性好,产蛋性能高,抗病能力强。成年鹌鹑羽毛呈栗褐色,公鹌鹑脸部、下颌以及喉部呈淡褐色,胸部羽毛为砖红色;母鹌鹑面部呈淡褐色,下颌呈灰白色,胸部羽毛为灰白色并有匀称的小黑点。成年体重公鹌鹑平均130克,母鹌鹑150克。40日龄开始产蛋,年平均产蛋量260枚,平均蛋重12克,壳色为棕色或青紫色的斑块或斑点,产蛋率为75%~80%,单只日耗饲料24克左右,料蛋比为3:1。朝鲜鹌鹑引入我国后利用率较高,而且经过育种场的进一步选育,生产性能有所提高,目前多作为自别雌雄配套系母本品系。李明丽(2012年)对朝鲜鹌鹑早期体重与38日龄屠宰性能进行了测定(表3-1,表3-2):公、母鹑10日龄体重差异不显著(P>0.05),其他日龄母鹑体重均极显著(P<0.01)大于公鹑体重,母鹌鹑的半净膛率和胸肌率显著高于公鹑(P<0.05)。 

鹌鹑肉用型种类

肉用型鹌鹑种类主要有法国肉用鹌鹑、美国法老肉用鹑、美国加利福尼亚肉用鹑等,在我国养法国肉用鹑最多。法国肉用鹑种鹑饲养期5个月。4月龄活重350克,年平均产蛋率为60%,孵化率为60%,平均蛋重13-14.5克。肉用仔鹑屠宰日龄为45天,0-7周龄耗料100。克,(含种鹑耗料),料肉比为4"10 北京市种鹑场饲养肉用鹑,种蛋受精率为70.700,受精蛋孵化率71.5%,健雏率89%.周龄公鹑重180克。选育后的种鹑4月龄活重达350克,比同期蛋用鹑增加1倍以上,育成一只鹌鹑平均耗料750-850克。肉用鹑半净膛率达88.3%a。

以上就是小编带给您的关于鹌鹑种类的介绍,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

表1鹌鹑不同产蛋时期的产蛋率及其日粮营养水平

  7.淘汰体重指蛋鹑(种母鹑)产蛋期结束淘汰上市时的平均体重。蛋用鹌鹑的淘汰体重要求在150克以上,过瘦的淘汰鹌鹑利用价值低,可以短期育肥后上市。

(6)爱沙尼亚鹌鹑

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周龄 产蛋率 代谢能 粗蛋白质钙 6~10 30~5011297~1171520~23 1.0 0.5 11~2150~9010042~1087826~28 3.0 0.8 22~6070~3010878~1171524~22 2.5 0.8

  1.开产日龄蛋用鹌鹑开产日龄的计算方法有两种:个体开产日龄以产第一个蛋的平均日龄作为开产日龄,群体则按日产蛋率达50%的日龄作为开产日龄,生产中常用后者来估算开产日龄。蛋鹑群体开产日龄一般控制在45日龄左右。不同品系的鹌鹑开产日龄有一定差异,同一品系因营养、光照等条件也有所不同,朝鲜鹌鹑开产较早,黄羽鹌鹑稍晚。

用白羽系公鹑与朝鲜鹌鹑龙城系母鹑交配,子一代自别雌雄白羽母鹑再与黄羽公鹑交配,子二代公鹑为栗羽淘汰,母鹑为黄羽利用。 

鹌鹑蛋用种类和配套系

(一)中国白羽鹌鹑

1.育成历史及体型外貌特征中国白羽鹌鹑系由北京市种鹑场、南京农业大学等单位利用隐性白色鹌鹑,经过7年的反交、筛选、提纯、纯繁等工作育成的。其体型略大于朝鲜鹌鹑。羽色在初生时体羽呈浅黄色,背部黄条斑。初级换羽后即变为纯白色,其背线及两翼有浅黄色条斑。经检测,表明该白羽种类纯系为隐性基因(as型)。

2.生产性能中国白羽鹌鹑,成年公鹑体重145克,母鹑体重170克,开产日龄45天,年平均产蛋率80-85,年平均产蛋量265-300枚,蛋重11.5-13.5克。产蛋期日耗料24克。其生产速度和增重与朝鲜鹌鹑相近,但产蛋性能优于朝鲜鹌鹑。中国白羽鹌鹑具有较好的产蛋性能(见表4-2)。据统计表明,年产蛋量超过300枚以上者占总鹑数的8.82%,个体最高的年产蛋为375枚。

(二)日本鹌鹑

日本鹌鹑系利用中国野生鹌鹑为育种素材,经6.5年反复改

日本鹌鹑体型较小,羽毛多呈粟褐色,夹杂黄黑色相间的条纹。成年公鹑体重110克,母鹑130克。35-40日龄开产,年产蛋量250-300枚,蛋重10.5克。蛋壳上有深褐色斑块,有光泽,或呈青紫色细斑点或块斑,壳表为粉状而无光泽。

(三)朝鲜鹌鹑

朝鲜鹌鹑系由朝鲜采用日本鹌鹑培育而成,可分龙城品系和黄城品系。体重较日本鹌鹑稍大,羽色基本相同,目前在我国养鹑业中占比例极大。朝鲜鹌鹑适应性好,生产性能高,但由于缺乏系统选育,整齐度稍差。

成年公鹑体重125--130克,母鹑约150克。45--50日龄开产,年产蛋量270-280枚,蛋重11.5-12克左右。

(四)自别雌雄配套系

这是北京市种鹑场和南京农业大学合作利用伴性遗传原理培育而成的。

鹌鹑白羽纯系含有隐性基因,具有伴性遗传特性。即以白羽公鹑与粟羽朝鲜母鹑配种时,其子一代羽色性状分离,可根据胎羽颜色自别雌雄。羽色浅黄色(初级换羽后为白色)均为雌性,而粟羽者均为雄性。这种雌雄配套系的产生,在科研、教学、生产上都有着重大的经济价值和学术价值。

鹌鹑别名赤喉鹑,属于脊椎动物门鸟纲鸡形目雉科鹑属动物。鹌鹑具有生长快、适应性强、耐粗饲、成熟早、产蛋多、耗料少、生长周期短的特点,是一种经济价值很高的特种经济禽类。 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪食品,适宜肥胖型高血压患者食用。肉质细嫩,肉味鲜美,营养全面。据分析测定,鹌鹑肉中蛋白质、铁、钙、磷的含量都较鸡肉高,胆固醇含量较低。鹌鹑蛋具有很高的营养价值和药用价值,据研究,鹌鹑蛋的组成物质比鸡蛋丰富而且纯度高,其中蛋白质比鸡蛋高3%、铁比鸡蛋高46.9%、VB1和VB2分别比鸡蛋高20%和188.3%,是一种很好的营养补品,对于幼儿发育和病人补养极为适宜。 鹌鹑按经济用途分蛋用和肉用2种,现就如何提高蛋用鹌鹑产蛋率提出几点措施。 1选好蛋用鹌鹑品种 选择适宜的蛋用鹌鹑品种至关重要。我国现在饲养的蛋用鹌鹑品种中,日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国白羽鹌鹑、中国白羽鹌鹑都较好。日本鹌鹑体型较小,成年公鹑体重100~120g,母鹑130~160g;40日龄左右开产,年产蛋250~300枚,蛋重10g左右;产蛋期日耗饲料25~30g,是世界着名的蛋用鹑品种之一。朝鲜鹌鹑体型较日本鹌鹑大,成年公鹑体重125~130g,母鹑150g,45~50日龄开产,年产蛋量270~280枚,蛋重12g,产蛋期日耗饲料23g左右。法国白羽鹌鹑体羽为白色,成鹑体重为140g;40日龄开产,年平均产蛋率75%,最高达80%,平均蛋重11g;产蛋期日耗饲料30g左右。中国白羽鹌鹑成年公鹑体重145g,母鹑170g;45日龄开产,年平均产蛋率高达80%~85%,年产蛋量为265~300枚,蛋重11.5~13.5g;产蛋期日耗饲料24g。以上介绍的这些蛋用鹌鹑品种,日耗饲料较少,年产蛋量较多且蛋较重,适宜选用。 2加强饲养管理 2.1营养水平与日粮配方 根据蛋用鹌鹑的产蛋率和不同时期的营养需要,科学配制饲料是鹌鹑高产、稳产的必要条件之一。产蛋期鹌鹑新陈代谢旺盛,对营养物质需求较高;所以,一定要根据营养需求配好日粮。 2.2合理的饲喂 2.2.1饲喂次数一般每日饲喂4次,即6时、11时、15时和18时,在春季产蛋旺季,夜间可加喂1次。每次饲喂时要做到定时、定量,少喂勤添,这样产蛋鹌鹑既有消化、休息的时间,又不会感到过分饥饿,而每到下一次饲喂时又能有较强的食欲。饲喂中,不可中断饮水,饮水量一般是采食量的2~3倍,每天需要50~75g,做到饮水充足。

  4.产蛋率一般以群体产蛋率来计算,是指1天或某一时期内每天的产蛋数占全群母鹌鹑总数的百分率。鹌鹑最高产蛋率可以达到95%以上,产蛋期平均产蛋率80%以上。

一、鹌鹑的主要品种

饲料 6~10周龄 11~21周龄 22~60周龄 玉米 42 30 56 豆饼22 -10 鱼粉 15 30 12 麸皮 6 12&n

  5.料蛋比指统计期内产蛋耗料总重量与统计期内产蛋总重量的比值。蛋用鹌鹑产蛋期料蛋比一般为2.6~2.7:1,高水平能够达到2.5:1。

表3-1 不同日龄朝鲜鹌鹑体重发育(克)

表2鹌鹑不同产蛋时期的日粮配方

  鹌鹑蛋被称为"动物中的人参",为滋补食疗品,宜常食。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋在市场上有相当大的需求量,那么如何提高蛋鹑生产性能是每个养殖户关注的事,生产性能提高了,带来的经济效益才会增长。下面给大家介绍一下蛋鹑的生产性能指标。

(4)自别雌雄配套系

  2.开产蛋重和平均蛋重鹌鹑品系平均蛋重的测定与计算目前主要参照《国家家禽生产性能的测定方法》和全国家禽育种委员会制定的《家禽生产性能技术指标及计算方法》,关于平均蛋重的测定有两种:一是个体平均蛋重,从10周龄开始连续称取3个蛋的重量求平均值;二是群体平均蛋重,从10周龄开始连续称取3天总产蛋重除以总产蛋数。鹌鹑开产2~3周后蛋重变化尚不稳定,测定的蛋重作为一个品种或品系的平均蛋重尚不具有代表性。鹌鹑开产5周后蛋重变化较大。研究发现,鹌鹑开产第十周时每只鹌鹑连续产下的3枚蛋的蛋重来说明一个品种或品系的蛋重代表性较好。

根据伴性遗传的交叉遗传规律,在蛋用鹌鹑生产中采用固定的杂交模式,达到子代自别雌雄的目的。这种固定的杂交模式为携带纯合隐性伴性基因的品系作父本,携带显性伴性基因的品系作母本,杂交子一代可根据胎毛颜色自别雌雄,具有较高的育种与生产价值,生产中常用的配套模式有以下三大类: 

  总结:蛋鹑生产性能指标有开产日龄、开产蛋重和平均蛋重、产蛋量、产蛋率、料蛋比、产蛋期成活率和淘汰体重。不同品系的蛋鹑在生产性能方面存在一定的差异,值得注意的是,在计算开产日龄时,不仅要区分不同品种蛋鹑的开产日期,而且要注意同一品系中的蛋鹑因营养、光照等条件导致的开产早晚情况,所以养殖户在养殖蛋鹑时要根据具体情况具体分析。

在我国引进饲养发现,法国迪法克肉鹑生活力与适应性强,性情温驯,种蛋利用期5~6个月,4月龄种鹌鹑平均活重350克。开产日龄38~43天,年产蛋率70%~75%,蛋重13.O~14.5克,平均孵化率80%以上。肉用仔鹑42日龄平均活重240克,平均耗料量800克,料肉比3.3:1。 

  6.产蛋期成活率指产蛋期末存活鹑数与入产蛋舍鹑数的百分比。健康的鹌鹑群产蛋期成活率能够达到93%以上。

二、鹌鹑引种的注意事项

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2、种鹑运输 

  蛋重对鹌鹑的孵化率影响较大,了解鹌鹑蛋增重规律,对种蛋的选择具有指导意义。金良等研究认为,禽类蛋重与初雏重之间呈正相关,蛋重越大,初生雏质量越大。易华锋等报道,朝鲜鹌鹑120日龄(约产蛋10周龄)的平均蛋重为10.55克。华时尚报道,91~120日龄(产蛋6~10周)朝鲜鹌鹑和黄羽鹌鹑蛋重分别为10.89克和11克。

引进优良的鹌鹑品种是鹌鹑养殖获得高产、稳产的重要保证,养殖户只有饲养优质、高效、高产、低耗料的优良品种,才能获得更大的经济效益。在引种之前,应该先了解鹌鹑的主要品种的生产性能和特性。此外还要了解各个鹌鹑品种的适应性。凡是适应性好的鹌鹑品种,其存活率高,生产性能也很好。下面我们就来介绍一下鹌鹑的主要品种和鹌鹑引种方面的注意事项。

(5)日本鹌鹑

表3-2 38日龄公、母鹑的主要屠宰性能指标(%) 

由南京农业大学进行了配套系测定研究。其商品代雏鹑胎毛颜色为黄色者(背部隐约有深黄色条斑)为雌雏,栗褐色者则为雄雏。经多年测交试验,此种正交的杂交雏生活力强,育雏率可达93%以上,母鹑生产性能较朝鲜母鹑强。河南科技大学测定:杂交黄羽商品代49天并产,年平均产蛋281枚,平均蛋重11.5克,料蛋比2.73:1。 

1、蛋用鹌鹑品种

②隐性黄羽公×粟羽母(朝鲜鹌鹑) 

(3)法国菲隆玛特肉鹑

(4)中国白羽肉鹑 

是由湖北神丹健康食品有限公司与湖北省农业科学院畜牧兽医研究所历经8年共同培育的蛋用鹌鹑配套系,2012年3月获得了国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽新品种配套系证书。神丹1号鹌鹑配套系具有体型小、耗料少、产蛋率高、蛋品质好适合加工、品种性能遗传稳定、群体均匀度好等特点,其商品代鹌鹑育雏成活率95%,开产日龄43~47天,35周龄入舍鹌鹑产蛋数155~165枚,蛋重10~11克,日耗料21~24克,料蛋比2.5~2.7:1。35周末体重150~170克。相对于市场上同类鹌鹑,可大大降低生产成本,提高生产效益,具有广阔的推广前景。 

(2)中国白羽鹌鹑 

黄羽系公鹑与朝鲜鹌鹑龙城系母鹑交配,子一代自别雌雄黄羽母鹑再与白羽公鹑交配,子二代公鹑为栗羽淘汰,母鹑为白羽利用。 

(8)蛋用黑羽鹌鹑品系 

由北京市种禽公司、中国农业大学和南京农业大学等研究成功,经13批试验论证子一代初生雏淡黄色羽为雌雏(初级换羽后即呈白色羽),栗羽则为雄雏,自别准确率100%。河南科技大学测定:杂交白羽商品代51天开产,年平均产蛋286枚,平均蛋重12克,料蛋比2.8:1。 

为世界著名的蛋用型品种,育成于日本,是鹌鹑种的重要基因库,以体型小、产蛋多、纯度高而著称于世。体羽呈野生型栗褐色(麻色),3周龄时就具有成年鹑的颜色。母鹑胸部羽毛呈浅灰色并有黑斑。公鹑胸部砖红色,无斑,换毛后,颈前就长出长而尖的羽毛。成年体重公鹑110克,母鹑140克。限饲条件下,母鹑6周龄开产,年产蛋250~300枚,高产品系母鹑年产蛋超过320枚,平均蛋重10.5克,蛋壳上布满棕褐色或青紫色的斑块或斑点,不同的是,棕褐色蛋壳常有光泽,而青紫色蛋壳无光泽。 

1、引种场要求 

由北京市种禽公司种鹌鹑场、中国农业大学和南京农业大学等联合育成的白羽鹌鹑新品系,为隐性白羽纯系,由朝鲜鹌鹑白羽突变个体选育而成,体羽洁白,偶有黄色条斑,眼粉红色,喙、胫、脚为肉色。年产蛋数与蛋重均超过了朝鲜鹌鹑。白羽基因为隐性伴性遗传基因,白羽鹌鹑作为自别雌雄配套系的父本使用,自别雌雄配套模式为中国隐性白羽鹌鹑公鹑与有色羽母鹑交配,后代出壳后即可按羽色自别雌雄:浅黄色为母鹌鹑(后变为白色),有色羽为公鹌鹑。北京市种鹌鹑场饲养指标:成年公鹑体重130~140克,母鹑160~180克,6周龄开产,年平均产蛋率85%,蛋重11.5~13.5克,蛋壳有斑块与斑点,每天每只耗料23~25克,料蛋比为2.73:1,采种日龄为90~300天,受精率90%。其缺点是育雏期视力差,育雏条件高,成活率低。 

又称法国巨型肉用鹌鹑,是由法国迪法克公司育种中心育成,我国于1986年北京市种鹌鹑场首次引进。江苏省江阴市、无锡市也有引进饲养。初生雏鹤鹑胎毛颜色明显,富光泽,头部金黄色胎毛直至30日龄后才逐步褪去。14日龄后公鹑胸部长出红棕色羽毛,母鹑则长出灰白色并带有黑色斑点的羽毛,30日龄羽毛更换为成年羽色。 

屠宰性能指标 平均
屠宰率 89.58 89.71 89.64
半净膛率 79.30 79.73 79.52
全净膛率 62.60 62.69 62.65
腿肌率 19.86 19.53 19.70
胸肌率 30.76 31.46 31.10

家养鹌鹑按用途分为蛋用和肉用两大类,每一类都有若干高产培育品种。 

(7)神丹1号鹌鹑配套系 

性别 胫长(厘米) 胸宽(厘米) 胸深(厘米) 胸骨长(厘米) 体斜长(厘米) 体重(克)
公鹑 3.56 3.20 4.49 3.81 8.75 129.08
母鹑 3.64 3.33 4.65 3.94 9.10 157.58

③三元杂交制种

为专门化肉用配套系,体形硕大,体羽栗褐色(属野生羽型)。父母代种鹑初生重8.5克,成年公鹑体重260克,母鹑320克。产蛋期母鹑平均日,耗料34克,年产蛋率76%,平均蛋重13.9克。种用期前20周,每只种鹑可以获得合格种蛋105枚,孵化雏鹑78只。商品肉用仔鹑初生重9.8克,28日龄体重190克。 

(2)法国莎维麦脱肉鹑 

引种是鹌鹑养殖获得较高经济效益和综合效益的关键。为提高鹌鹑引种的安全性和可靠性,应该先了解鹌鹑的主要品种,然后摸清当地市场需求情况,接着对自身的各项条件进行全面评估,最后根据引种价位、引种季节和自身条件,确定引种对象(种蛋、种雏、育成鹑和成鹑)。最后需要提醒广大养殖户的是,如果你是初养者或者条件不太好的养殖单位,那么并不一定要一味追求一流水平的品种,因为养殖者要有一个经验的积累阶段,在初步饲养阶段,甚至会走一些弯路,付点“学费”,这都是正常的。

由法国莎维麦脱公司育成,体态与羽色基本同迪法克FM系肉鹑,但在生长发育与生产性能某些方面已超过迪法克肉鹑。据无锡市郊区畜禽良种场鹌鹑分场引种实践,该品种母鹌鹑35~45日龄开产,年产蛋260枚以上,蛋重13.5~14.5克,产蛋期母鹑平均日采食量33克。在公母配比为1:2.5时,种蛋受精率可达90%以上,孵化率超过85%。初生重9.1克,成年体重公鹑250~300克,母鹑350~400克。肉用仔鹑5周龄平均体重超过220克,料肉比为2.8:1,生产效率与效益可观。该品种适应性强,疾病少,在全国各地普遍受到欢迎。 

种用鹌鹁必须从持有《种畜禽生产经营许可证》的良种场引进,鹑群健康高产,无白痢,不得从疫区和无证场引种,以保证种苗的质量。要求种鹑场具有完整的鹌鹑育种系谱资料记录、日常生产记录(日报表、月报表、年报表)、免疫接种记录等档案资料,保证引进高产后代。 

是蛋肉兼用的鹌鹑品种。体羽为赭石色与暗褐色相间,公鹑前胸部为赭石色,母鹑胸部为带黑斑点的灰褐色。身体呈短颈短尾的圆形,背前部稍高,形成一个峰。母鹑比公鹑重10%~12%,具飞翔能力,无就巢性。该品种主要生产性能:年平均产蛋315枚,产蛋总量3.8千克,平均开产日龄47天,成年鹌鹑每天耗料量为28.6克,每千克蛋重耗料2.62千克。35日龄时平均活重为公鹑140克、母鹑150克,平均全净膛重为公鹑90克、母鹑100克。河南省武陟县有引进饲养。 

(1)法国迪法克(FM系)肉鹑

系朝鲜鹌鹑的黑羽突变系,由河南科技大学和河南省即可达食品有限公司培育而成。黑羽属于常染色体不完全显性突变(hh),隐性纯合时为完全黑羽,杂合时为不完全黑羽。该基因座与性染色体上的2个羽色基因座B/b和Y/y存在有互作关系。完全黑羽出生雏全身布满黑羽绒毛,背部看不到羽线,喙、胫、爪为黑色,成年后羽色比朝鲜鹌鹑黑。由于基因互作关系,以黑羽为母本,以中国黄羽或北京白羽为父本,可组成自别雌雄配套系。目前黑羽鹌鹑及其配套系均处于中试推广阶段,其品系及其配套系名称均有待审定。据测定,黑羽鹌鹑开产日龄最早为42天,最晚为66天,平均开产日龄为52.6天,平均开产蛋重为8.7克。黑羽鹌鹑产蛋第10周龄平均蛋重为11.2克,最低为9.5克,最高为14.6克。开产至开产15周龄的平均产蛋率为81%,开产1~15周龄的平均料蛋比为3:1。 

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①隐性白羽公×栗羽母(朝鲜鹌鹑、法国肉用鹌鹑等) 

屠宰率和全净膛率是衡量家禽产肉性能的主要指标。一般认为屠宰率在80%以上、全净膛率在60%以上,肉用性能良好。试验结果显示,38日龄朝鲜鹌鹑的屠宰率在89%以上,全净膛率在62%以上,表明朝鲜鹌鹑的产肉性能也较好。 

北京市种鹌鹑场、原长春兽医大学等单位,相继从迪法克肉鹑中选育出了纯白羽肉用鹌鹑群体,体型同迪法克鹌鹑,黑眼、喙、胫、趾肉色。经北京市种鹌鹑场测定,白羽肉鹑成年母鹑体重200~250克,40~50日龄开产,产蛋率70.5%~80%;蛋重12.3~13.5克,日耗料28~30克,90~250日龄采种,受精率为85%~90%。 

2、肉甩鹤鹑品种 

种鹑出场必须附有《种畜禽合格证》。种鹑出场调运前,按GB 16567规定进行检疫,异地引种需要办理《出境动物检疫合格证明》。运载工具装运前按GB 16567规定进行清洗消毒,办理《畜禽运载工具消毒证明》。随着养鹑业的发展,20~40日龄的种鹌鹑便于饲养,受到引种者的欢迎。为了保证运输方便与安全,种鹑的包装非常重要。可采用钙塑瓦楞纸制成的运输箱,此种运输箱下底大,上面小,五面均有通气孔,上面四角和中间还有“十”字形支撑,所以重叠在一起运输也能保持通气良好。内分四格,每格内视气温的高低放20~40日龄鹑10~15只,一箱放40~60只。也可以使用可重复利用的周转笼,要求通风良好,防止闷死。寒冷季节防止鹌鹑冻死,炎热季节防止鹌鹑热死。周转笼装车放置要稳定,防止颠簸摇晃压死鹌鹑。运送鹌鹁时要带好检疫证、消毒证等必需证件,运送途中要适时检查鹌鹑的行为表现,要平稳、快速、安全地把鹌鹑送达目的地。

表3-3 黄羽鹌鹑的主要体尺与体重

朝鲜鹌鹑隐性黄羽类型很早就被人们发现,南京农业大学种鹌鹑场首先育成并推广。体羽浅黄色,夹杂褐色斑纹。初生雏胎毛浅黄色,喙、脚浅褐色。6周龄开产,年产蛋量260~300枚,年平均产蛋率83%,蛋重11~12克,料蛋比2.7:1,蛋壳颜色同朝鲜蛋鹑。中国黄羽鹌鹑适应性较强,耐粗饲,生产性能稳定。具有隐性伴性遗传特性,为自别雌雄配套系父本品系,出壳后可根据胎毛色彩自别雌雄。该品种适应性广,育雏期容易管理,成活率高,耐粗饲,生产性能稳定,体质较好,抗病力强,杂病少,饲养期为14个月,自然淘汰率5%~10%。河南科技大学庞有志等对成年黄羽鹌鹑体尺指标进行了测定(表3-3)。 

上述2种配套系的出现极大地丰富了我国鹌鹑生产的配套体系,推动了伴性遗传原理在鹌鹑生产中的应用,在生产上具有重大的推广价值。其中黄羽和白羽正反交均可组成自别雌雄配套系,这是国内外发现的唯一一种能通过正反交(双向)自别雌雄的配套系。 

(3)中国黄羽鹌鹑 

日龄 公鹌鹑 母鹌鹑 平均
10 28.06 28.83 28.45
17 50.36 52.48 51.42
24 74.60 78.16 76.38
31 97.17 101.94 90.01
38 109.39 117.92 113.66

日本鹌鹑对饲养环境要求较高,要求温度适宜、光照合理、环境安静、空气清新,而且种蛋受精率较低,对饲料中蛋白质含量、原料品质要求较高,适合密集型饲养。我国曾在20世纪30年代、50年代和90年代引进饲养,后来品种退化严重。近年湖北武汉从我国台湾省引进日本鹌鹑,用于制作皮蛋或熟蛋制品销往日本。

(1)朝鲜鹌鹑

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